FORMATEUR P TISSERIE (F/H)

RANDSTAD FRANCE; Tulle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un formateur pâtisserie pour concevoir et animer des programmes de formation. Vous serez chargé d'accompagner les apprentis dans leur développement professionnel. Le candidat idéal a un BM en pâtisserie et une expérience en formation professionnelle. Ce rôle implique une supervision des travaux pratiques et une veille sur les évolutions pédagogiques, offrant ainsi un environnement d'apprentissage dynamique et valorisant.

Qualifications

• Expérience significative en tant que pâtissier/pâtissière, idéalement en entreprise artisanale.
• Expérience réussie dans la formation professionnelle, auprès de jeunes en apprentissage.

Responsabilités

• Concevoir et animer des programmes de formation.
• Superviser les travaux pratiques en atelier.
• Assurer un suivi personnalisé des compétences des apprentis.

Connaissances

Maîtrise parfaite des techniques de fabrication des produits pâtisserie et boulangerie

Connaissance approfondie des matières premières, des outils et des équipements

Capacité à réaliser des produits de qualité

Formation

BM en pâtisserie

BAC+2

Description du poste

descriptif du poste

Le Formateur Pâtisserie sera chargé de l'ingénierie et de l'animation de l'ensemble du parcours de formation. Cela implique la conception des programmes, leur mise en œuvre en adéquation avec les référentiels et le marché, ainsi que l'animation des cours théoriques et pratiques en adaptant les méthodes pédagogiques aux différents profils. Il/elle est également responsable de la création de ressources pédagogiques (numériques et physiques) et de la supervision des travaux pratiques en atelier, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Un rôle essentiel de ce poste est l'accompagnement individualisé des apprentis. Le formateur assure un suivi personnalisé de leurs compétences, met en place des actions de tutorat et de coaching pour favoriser leur réussite et leur autonomie, et participe activement aux instances éducatives (conseils de classe, réunions pédagogiques). Il/elle est le lien avec le terrain, effectuant les visites en entreprise et assurant un reporting précis de la progression (notes, comportement, assiduité). Il veille également au respect du règlement intérieur.

Enfin, le formateur est un acteur du développement professionnel continu de l'établissement. Il/elle mène une veille active sur les évolutions techniques et pédagogiques de la filière pâtisserie, participe à sa propre formation continue et contribue à l'amélioration constante des formations proposées. Le formateur est force de proposition pour l'organisation d'événements et de concours visant à valoriser les filières et les apprentis de l'établissement.

Salaire suivant profil et expérience.

profil recherché

Vous êtes titulaire d'un BM en pâtisserie et avez de solides connaissances techniques en pâtisserie et chocolaterie. Vous justifiez d'une expérience significative en tant que pâtissier/pâtissière, idéalement en entreprise artisanale ou industrielle ainsi qu'une expérience réussie dans la formation professionnelle, notamment auprès de jeunes en apprentissage.

Compétences techniques :

• Maîtrise parfaite des techniques de fabrication des produits pâtisserie et boulangerie
• Connaissance approfondie des matières premières, des outils et des équipements utilisés dans le secteur
• Capacité à réaliser des produits de qualité, en respectant les normes sanitaires et les recettes traditionnelles

Sens du relationnel : pédagogue, avec un bon sens de l'écoute, dynamique, créatif, et force de proposition

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un formateur pâtisserie (F/H)

niveau d'expérience

• 1 année(s)

qualification

• Formateur (F/H)

niveau d'étude

• BAC+2