Formateur CAP boulanger (H/F)

DOMELS; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de formation à Lyon recherche un Formateur CAP boulanger (H/F) pour former des apprenants en boulangerie. Le poste implique la conception de séquences pédagogiques et le suivi des étudiants. Les candidats doivent posséder un CAP boulanger avec expérience. Une connaissance des normes d'hygiène et la capacité à enseigner de manière structurée sont essentielles. Le type de contrat est CDI, avec un salaire brut de 2278 à 2300 Euros par mois.

Qualifications

• Diplôme CAP boulanger avec expérience.
• Une expérience significative en entreprise (artisanat, restauration).
• Qualités personnelles : pédagogie, organisation, patience.

Responsabilités

• Former des apprenants aux métiers de la boulangerie.
• Concevoir et animer des séquences pédagogiques.
• Encadrer les activités en laboratoire de production.

Connaissances

Techniques professionnelles de boulangerie

Conception de séquences pédagogiques

Connaissance des normes d'hygiène HACCP

Capacité à transmettre son savoir-faire

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Offre n° 200SPKG
Formateur CAP boulanger (H/F)

À propos du posteNotre centre de formation DOMELS à Lyon recherche un (e) formateur/ formatrice pour les apprenants en boulangerie. Que vous soyez retraité, débutant, expérimenté, nous serions ravi de discuter avec vous. Ce poste est une excellente opportunité pour ceux qui souhaitent allier savoir-faire traditionnel et innovation culinaire.MISSIONS PRINCIPALES :Former des apprenants (jeunes ou adultes) aux métiers de la boulangerie CAP.Concevoir et animer des séquences pédagogiques pratiques et théoriques, en respectant les référentiels de l'Éducation nationale ou de la branche professionnelle.Encadrer les activités en laboratoire de production ou en cuisine pédagogique.Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et d'organisation professionnelle.Évaluer les compétences des apprenants, suivre leur progression, réaliser des bilans individuels.Accompagner les élèves dans leur insertion professionnelle, organiser ou suivre leurs périodes en entreprise (stages, alternance).Participer aux réunions pédagogiques, aux examens et à la vie du centre.COMPÉTENCES TECHNIQUES REQUISES :Maîtrise des techniques professionnelles :Boulangerie : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson, pains spéciaux.Connaissance des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et des protocoles en restauration.Capacité à transmettre son savoir-faire de manière structurée et bienveillante.Maîtrise des référentiels de certification (CAP Boulanger).PROFIL RECHERCHÉ :Diplômes minimum souhaités : CAP boulanger avec expérience.Une expérience significative en entreprise (artisanat, restauration, traiteur ou hôtellerie) est indispensable.Une expérience en formation ou animation est un atout, mais pas toujours exigée.Qualités personnelles : pédagogie, organisation, patience, dynamisme, esprit d'équipe.Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à créer des produits d'exception, rejoignez notre équipe !Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2278.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques