Equipier(e) H/F

Blackberry Farm; Valence; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant étoilé en France, dirigé par une cheffe renommée, recherche un(e) équipier(e) pour contribuer à la propreté et à l'excellence du service. Vous aurez la responsabilité du back office et travaillerez en équipe pour garantir une expérience de service impeccable. Le poste est à temps partiel, principalement le soir, et nécessite une bonne présentation et un excellent esprit d’équipe. Rejoignez un environnement gastronomique innovant avec de réelles perspectives d'évolution à l’international.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Repas préparés par le Chef

Avantages CSE

Accès aux avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Expérience dans un établissement gastronomique, idéalement étoilé.
• Capacité d'adaptation à un environnement exigeant.
• Attention à la propreté et à l'image de l'établissement.

Responsabilités

• Assurer la propreté des espaces de back office.
• Collaborer avec l’équipe de salle pour un service fluide.
• Utiliser correctement les produits d’entretien selon les normes.

Connaissances

Expérience en établissement gastronomique

Maîtrise des règles d'hygiène

Dynamisme

Esprit d'équipe

Souci du détail

Outils

Produits d'entretien

Description du poste

Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur équipier(e) H/F.

Description du poste

En tant qu’Équipier au sein du Restaurant Pic***, vous jouez un rôle essentiel dans la propreté et l’excellence du service en salle. Vous êtes garant(e) du bon état du back office, de la vaisselle, des couverts et des arts de la table, tout en contribuant à la fluidité du service au quotidien.

Vos principales responsabilités :

• Assurer la propreté des espaces de back office, y compris le nettoyage des sols.
• Nettoyer la petite vaisselle, les couverts et les éléments de service dans le respect des normes de qualité et d’hygiène.
• Veiller à l’entretien du matériel de salle et des arts de la table (plateaux, accessoires de dressage, etc.).
• Participer à la mise en place des corbeilles à pain et à la découpe du pain.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel.
• Collaborer avec toute l’équipe de salle pour assurer un service fluide et irréprochable.
• Utiliser correctement les produits d’entretien mis à disposition, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Contrat temps partiel (26h hebdomadaires)

Horaires du soir (18h-23h)

Devenir un(e) As de Pic c’est:

• Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire.
• Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation.
• Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation...
• Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges.
• Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares.
• Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services.
• Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris).
• Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place.

Qualifications

Vous justifiez idéalement d’une expérience au sein d’un établissement gastronomique, de préférence étoilé. Vous maîtrisez l’utilisation des produits d’entretien et appliquez rigoureusement les règles d’hygiène. Dynamique, efficace et discipliné(e), vous êtes capable de vous adapter rapidement à un environnement exigeant. Doté(e) d’un excellent esprit d’équipe et d’une bonne présentation, vous êtes soucieux(se) du détail et portez une attention constante à la propreté et à l’image de la Maison Pic.

Informations supplémentaires

Nos avantages:

• 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi)
• Une demi-journée de repos supplémentaire en période hivernale.
• Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature).
• Avantages CSE (loisirs, culture…)
• Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
• Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.
• Primes d’ancienneté et de cooptation
• Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international.
• Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être