Encadrant / Encadrante technique (H/F)

CLPS L'ENJEU COMPETENCES; Rennes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association de formation recherche un Encadrant technique pour organiser la production et encadrer une équipe dans le secteur de la restauration collective. Le candidat idéal doit posséder un diplôme professionnel en restauration, avoir une expérience en gestion de groupe et être capable de transmettre des savoirs. Le contrat est un CDD de 6 mois avec un salaire brut horaire compris entre 13,25 Euros et 14,64 Euros, pour 35 heures par semaine.

Qualifications

• Compétences techniques dans la restauration collective.
• Dynamique d'équipe autour de la transmission de savoirs.
• Expérience en encadrement et gestion de groupe.
• Bonne connaissance des consignes de sécurité.

Responsabilités

• Organiser la production des repas et encadrer l'équipe.
• Former l'équipe de salariés en parcours d'insertion.
• Veiller à la qualité des activités et bonnes pratiques d'hygiène.
• Accompagner les salariés vers des actions de formation.

Connaissances

Compétences techniques en restauration

Dynamique d'équipe positive

Expérience en encadrement de groupe

Connaissances du cadre légal de l'insertion

Formation

Diplôme professionnel de niveau 4 ou 5 dans la restauration

Description du poste

Offre n° 201MFLR
Encadrant / Encadrante technique (H/F)

Prélude Créée par le CLPS, l'association Prélude développe plusieurs activités au sein de son chantier d'insertion (restauration, blanchisserie, reliure, couture, etc...) afin d'accompagner des demandeurs d'emploi dans leur parcours d'insertion professionnelle.

Vos missions

• D'organiser la production (choix des menus, encadrement de la préparation des repas, du service et de l'entretien des équipements et outillages, …)
• D'encadrer et de former l'équipe de salariés (20 en moyenne) tout en favorisant le transfert d'un savoir‑faire par une posture pédagogique adaptée aux salariés en parcours.
• Veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité, au respect des bonnes pratiques d'hygiène et au maintien des bonnes conditions de travail.
• En lien avec l'Accompagnateur(trice) socioprofessionnel(le), d'accompagner le salarié vers des actions de formation et de contribuer à l'émergence du projet professionnel et personnel de chaque salarié en insertion.

Votre profil

• Vous disposez de compétences techniques dans le domaine de la restauration, de préférence dans la restauration collective.
• Vous souhaitez impulser une dynamique d'équipe positive autour de la transmission de savoirs, savoir‑faire et savoir‑être.
• Vous avez acquis de l'expérience dans l'encadrement et la gestion de groupe.
• Vous avez de bonnes connaissances du cadre légal de l'insertion professionnelle et êtes sensible au respect des consignes de sécurité.
• Diplôme professionnel de niveau 4 ou 5 (BEP/BAC PRO/BTS ou titre homologué de formation continue) dans le secteur de la restauration.

Votre candidature : Postulez sur notre site internet avec la référence de l'offre : 12/2025/763

Type de contrat : CDD
Durée du travail : 6 mois
Travail 35h/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13,25 Euros à 14,64 Euros sur 0,0 mois

Expérience

• 1 An(s) (exigible)
• CAP, BEP et équivalents

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Employeur

50 à 99 salariés