Employé Polyvalent Petit Déjeuner (H/F)

Hôtel Paxton Paris Marne La Vallée; Ferrières-en-Brie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles en Île-de-France recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) petit déjeuner pour assurer la préparation et le service au sein d'une équipe dynamique. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'accueil des clients, et du respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite 6 mois d'expérience dans un rôle similaire et une bonne maîtrise de l'anglais. Au sein de cet environnement luxueux, vous partagerez votre énergie positive et contribuerez à une expérience mémorable pour nos clients.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un poste similaire requis.
• Compétences en accueil et service client indispensables.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité crucial.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire pour le petit déjeuner.
• Gérer la logistique et l'organisation de la cuisine.
• Offrir un accueil chaleureux aux clients.

Connaissances

Accueil, orientation et renseignement

Entretien et nettoyage

Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Service des petits-déjeuners

Anglais

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Description du poste

Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée !Nous recherchons des talents exceptionnels pour compléter une équipe pétillante ! Si vous êtes prêt à injecter votre énergie positive dans un lieu où le luxe rencontre le fun, alors préparez-vous à faire partie de notre famille unique. Pourquoi Nous Choisir ? Au Paxton Paris Marne La Vallée, chaque journée est une aventure. Nous croyons en l'équilibre entre professionnalisme et plaisir. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe où votre créativité est célébrée, vos idées sont valorisées, et où chaque membre contribue à notre ambiance cosmopolite. Votre incroyable talent & nous : En tant qu'employé(e) polyvalent(e) petit déjeuner vous êtes chargé(e) de participer à toutes les étapes du service du petit déjeuner (cuisine, accueil, service en salle, buffet etc.) dans le respect des standards de qualité d'un hôtel 4 étoiles. Vous veillez à offrir une expérience fluide et agréable aux clients. Responsable principale : Cuisine :Assurer la production culinaire (Préparer, cuire et dresser les produits du petit déjeuner etc.) Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (suivi température, gestion hygiène, respect procédure etc.) Gérer l'organisation et la logistique de la cuisine (stock, inventaire, veille matériel & produits etc.) Propreté Buffet :Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et le débarrassage du buffet dans le respect des standards de qualité Vérifier les stocks non alimentaires Accueil & service :Assurer un accueil souriant, bienveillant et chaleureux au desk et en salle Veiller au bon déroulement de l'accueil (vérification du n° chambre et nom client, facturation du PDJ, gestion caisse) Répondre aux demandes clients et aux demandes spécifiques (régimes alimentaires, allergies) Débarrasser et redresser les tables au fur et à mesure du service Assurer la plonge Gestion après service :Assurer la propreté des tables, buffets, matériel et équipements (avant, pendant et après le service) Nettoyer la salle (sols, tables, poussières, buffet etc.) et l'ensemble des locaux (plonge, cuisine, frigos, congélateurs, réserves) Missions complémentaires :Service du midi dans notre restaurant l'Origano (accueil client, service à table, débarrassage, redressage) Remise des bouteilles d'eau en chambre. Comment Rejoindre l'Aventure : Prêt à apporter votre touche personnelle à notre histoire ? Postulez dès maintenant et préparez-vous à vivre une aventure professionnelle exceptionnelle au Paxton Paris Marne La Vallée. Rejoignez-nous, et ensemble, écrivons les pages les plus mémorables de l'hospitalité ! Poste à pourvoir en temps complet ou temps partiel.

Responsabilités principales

• Cuisine:
  • Assurer la production culinaire (préparer, cuire et dresser les produits du petit déjeuner, etc.).
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (suivi de température, gestion hygiène, respect de la procédure, etc.).
  • Gérer l'organisation et la logistique de la cuisine (stock, inventaire, veille matériel & produits, etc.).
• Propreté Buffet:
  • Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et le débarrassage du buffet dans le respect des standards de qualité.
  • Vérifier les stocks non alimentaires.
• Accueil & service:
  • Assurer un accueil souriant, bienveillant et chaleureux au desk et en salle.
  • Veiller au bon déroulement de l'accueil (vérification du n° chambre et nom client, facturation du PDJ, gestion caisse).
  • Répondre aux demandes clients et aux demandes spécifiques (régimes alimentaires, allergies).
  • Débarrasser et redresser les tables au fur et à mesure du service.
  • Assurer la plonge.
• Gestion après service:
  • Assurer la propreté des tables, buffets, matériel et équipements (avant, pendant et après le service).
  • Nettoyer la salle (sols, tables, poussières, buffet, etc.) et l'ensemble des locaux (plonge, cuisine, frigos, congélateurs, réserves).
• Missions complémentaires:
  • Service du midi dans notre restaurant l'Origano (accueil client, service à table, débarrassage, redressage).
  • Remise des bouteilles d'eau en chambre.

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client Cette compétence est indispensable.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité Cette compétence est indispensable.
• Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement Cette compétence est indispensable.
• Anglais Cette langue est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Hôtel Paxton Paris Marne La Vallée

20 à 49 salariés

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