Employé Polyvalent (H/F) de restauration collective ) (H/F)

GERES RESTAURATION; Puteaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un employé polyvalent pour rejoindre son équipe en Île-de-France. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience dans le domaine et possédera un CAP en production et service. Les responsabilités comprennent la réalisation de préparations froides, l'aide à la réception des marchandises et le nettoyage des locaux. Offre un contrat à durée indéterminée à temps partiel avec un salaire brut de 1801,8 € par mois.

Prestations

CSE

Indemnité transports

Intéressement / participation

13ème mois après 6 mois d'ancienneté

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans une fonction similaire est indispensable.
• Avoir l'esprit d'équipe et le sens du service.

Responsabilités

• Réaliser des préparations froides pour le service.
• Aider à la réception des marchandises.
• Dresser la salle des enseignants et maintenir la propreté.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

CAP production et service en restaurations

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Fiches techniques de cuisine

Procéder à l'encaissement

Répondre aux attentes d'un client

Réaliser des plats culinaires

Technologies de liaison chaude et froide

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n\u00b0 199CZWH

Employ\u00e9 Polyvalent (H/F) de restauration collective.

Nous recrutons un employ\u00e9 (H/F) polyvalent de restauration collective.

Vous ferez :

• R\u00e9alisation des pr\u00e9parations froides (entr\u00e9es / laitages / fromages / desserts / fruits)
• Aide \u00e0 la r\u00e9ception des marchandises si besoin
• Dresser les p\u00e9rim\u00e9triques lors de la mise en place du self et nettoyage du poste
• Mise en place de la vitrine et remplissage des brocs \u00e0 la fontaine
• Découpe du pain pour le service
• Dresser la table des enseignants dans la salle des enseignants au RDC
• Fin de service et remise en \u00e9tat de la ligne de self
• Nettoyage de la salle des enseignants au RDC + des locaux du personnel (vestiaire femme)
• R\u00e9aliser les auto-contr\u00f4les de nettoyage sur la tablette
• Poste intermittent du lundi \u00e0 vendredi s\u00e9r\u00e9s les mercredi et pendant les vacances scolaires

Type de contrat: CDI

Dur\u00e9e du travail: Temps partiel - 28H/semaine

Travail en journ\u00e9e

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Indemnit\u00e9 transports
• Int\u00e9ressement / participation
• 13\u00e8 mois au bout de 6 mo\u00eat d'\u00e9tats d'anciennet\u00e9

Profil souhait\u00e9

Exp\u00e9rience

• 2 An(s) : Cette exp\u00e9rience est indispensable
• CAP, BEP et \u00e9quivalents

Comp\u00e9tences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, caf\u00e9t\u00e9rie)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fiches techniques de cuisine
• Proc\u00e9der \u00e0 l'encaissement
• Proc\u00e9dures d'encaissement
• R\u00e9aliser des plats culinaires
• R\u00e9parer, assembler des plats simples
• R\u00e9aliser un service en salle
• R\u00e9pondre aux attentes d'un client
• Technologies de liaison chaude et froide
• Technologie de service \u00e0 l'assiette
• Types de sandwichs

Savoir-\u00eatre professionnels

• Avoir l'esprit d\u00e9quipe
• Faire preuve de rigueur et de pr\u00e9cision
• Avoir le sens du service

Informations compl\u00e9mentaires

• Qualification : Employ\u00e9 qual\u00e9
• Secteur d'activit\u00e9 : Restauration collective sous contr\u00eat

Employeur

50 \u00e0 99 salari\u00e9s

Cr\u00e9\u00e9e en 1990, GERES Restauration est aujourd\u00e9 une PME r\u00e9gionale de la restauration collective sous contr\u00eat en Ile de France. Restaurateur de l'enseignement, de l'entreprise et de la sant\u00e9, nos chefs ont du talent !

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