Employé(e) polyvalent(e) restauration Alternance / Apprentissage H / F

PerspectivIA; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en Occitanie recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) en alternance pour rejoindre son équipe. Le rôle inclut la préparation et le service de plats, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Les candidats doivent être motivés et passionnés par la restauration. Formation en alternance disponible.

Prestations

Formation en alternance

Aucun frais pour le candidat

Qualifications

• Motivation, dynamisme et passion pour la restauration demandés.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et servir des plats dans un environnement de restauration.
• Gérer les stocks et maintenir la propreté des lieux.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Service en salle

Hygiène et sécurité alimentaire

Communication et travail d’équipe

Maitrise de la gestion des stocks

Gestion du stress

Description du poste

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) en restauration en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de diverses tâches telles que la préparation des plats, le service en salle, la gestion des stocks et la propreté des lieux. Si vous êtes motivé(e), dynamique et passionné(e) par la restauration, envoyez-nous votre candidature dès maintenant!

OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION EDUCAE - PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
• Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
• Remise en température et cuisson minute selon la demande
• Dressage soigné et esthétique des plats
• Service à table ou au comptoir
• Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
• Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
• Tri, réduction et valorisation des déchets
• Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Profil recherché

• Prise de commande
• Service en salle
• Réalisation de la mise en place
• Gestion des encaissements
• Préparation des plats et des desserts
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de la gestion des stocks
• Communication et travail d’équipe
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
• Accueil et renseignement des clients
• Gestion du stress et Sens du détail