Directeur Identité Culinaire et Scénographie

Les Camionneuses; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration innovante recherche un responsable de l'identité culinaire et scénographie pour créer des expériences culinaires mémorables. Le candidat idéal possède une expérience significative en événementiel ou hôtellerie de luxe, et saura piloter des projets allant du sourcing des produits à la mise en scène des décors. Avec une sensibilité culinaire et une bonne gestion de projet, vous serez le lien entre cuisine et design artistique, pour assurer la qualité et l'originalité des animations culinaires.

Qualifications

• Expérience significative en événementiel, hôtellerie de luxe ou direction artistique culinaire.
• Capacité à gérer des budgets et un rétro-planning.
• Sensibilité culinaire et œil esthétique affûté.

Responsabilités

• Imaginer et concrétiser des concepts culinaires innovants.
• Identifier et fidéliser des chefs et artisans pour la qualité des animations.
• Traduire des idées créatives en projets techniques réalisables.
• Rédiger des cahiers des charges et suivre la fabrication.

Connaissances

Gestion de projet

Sourcing

Direction artistique

Créativité

Description du poste

Une entreprise de restauration innovante recherche un responsable de l'identité culinaire et scénographie pour créer des expériences culinaires mémorables. Le candidat idéal possède une expérience significative en événementiel ou hôtellerie de luxe, et saura piloter des projets allant du sourcing des produits à la mise en scène des décors. Avec une sensibilité culinaire et une bonne gestion de projet, vous serez le lien entre cuisine et design artistique, pour assurer la qualité et l'originalité des animations culinaires.