Directeur Hôtel Restaurant H/F

FSC Executive Search & Monceau Carrières; Limoges; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de gestion hôtelière recherche un Directeur d’hôtel/restaurant pour un établissement 3 étoiles près de Limoges. Le candidat idéal aura entre 5 et 10 ans d'expérience en direction hôtelière, ainsi qu'une solide capacité à manager et à développer des stratégies pour améliorer la notoriété de l'établissement. Ce rôle clé demande un excellent leadership et des compétences en gestion financière.

Qualifications

• Expérience de 5 à 10 ans en direction d'hôtel ou comme directeur adjoint.
• Expérience en management d'équipes.
• Sens de l'opérationnel et capacité à intervenir dans tous les services.
• Expérience en restauration appréciée.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle et la satisfaction des clients.
• Élaborer des stratégies marketing pour l'établissement.
• Déléguer efficacement et prendre des décisions stratégiques.

Connaissances

Leadership

Gestion du stress

Communication

Vision stratégique

Adaptabilité

Description du poste

Overview

Notre client, société de gestion hôtelière, recherche un Directeur d’hôtel/restaurant H/F en périphérie de Limoges. Il s’agit d’un établissement 3 étoiles d’une cinquantaine de chambres, un restaurant, ainsi que des salles de séminaire.

À propos du rôle

Le Directeur d’hôtel/restaurant H/F sera responsable de la gestion opérationnelle, du développement stratégique et du management de l’établissement.

Responsabilités

• Gestion Opérationnelle: Assurer la disponibilité et la réactivité en période de forte affluence; superviser les opérations quotidiennes et veiller au bon fonctionnement de l'établissement; garantir la satisfaction des clients et des collaborateurs.
• Développement et Stratégie: Élaborer des stratégies marketing et commerciales pour accroître la notoriété; mettre en place des initiatives de promotion et de fidélisation; optimiser les indicateurs financiers tels que le PM et le RevPAR; négocier et établir des partenariats stratégiques avec des prestataires externes.
• Management et Leadership: Déléguer efficacement, anticiper les problèmes et reconnaître les forces et faiblesses des équipes; entretenir des relations solides avec les clients et les collaborateurs; prendre des décisions stratégiques pour assurer la croissance et la pérennité de l'établissement.

Rémunération et package de compensation

À discuter lors de l'entretien.

Déclaration d'égalité des chances

Nous nous engageons à promouvoir la diversité et l'inclusivité au sein de notre équipe.

PROFIL

Qualifications

• Profil expérimenté en direction d'hôtel de taille et gamme équivalente ou directeur adjoint d'un plus gros porteur (5 à 10 ans).
• Expérience en management d'équipes.
• Appétence pour l'opérationnel, la gestion d'équipe et le terrain, pouvoir aider sur tous les services.
• Expérience en restauration au cours de la carrière ou expérience dans la direction d'établissement avec restaurant sera un fort atout.

Compétences requises

• Compétences Managériales et Interpersonnelles
  • Leadership : Inspirer et motiver une équipe.
  • Gestion du stress : Maintenir son calme et prendre des décisions stratégiques.
  • Esprit d’équipe : Créer un climat de travail positif et collaboratif.
  • Communication : Excellente expression orale et écrite.
• Compétences Techniques et Stratégiques
  • Gestion financière : Présentation et analyse du budget.
  • Maîtrise des domaines du droit, de l'économie et de la gestion.
  • Vision stratégique : Capacité d’adaptation aux tendances hôtelières.
  • Adaptabilité : Capacité à faire face aux imprévus et à optimiser les performances.

Valeurs et Professionnalisme

• Intégrité et éthique : Respect des valeurs RSE et transparence.
• Professionnalisme : Représentation exemplaire de l'établissement.
• Service client : Empathie et adaptation aux attentes des clients.
• Gestion du temps : Priorisation des tâches pour une organisation optimale.