Directeur de Restaurant H/F

Groupe Beaumarly; Vanves; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe dynamique de restauration à Vanves recherche un(e) Directeur / Directrice de restaurant. Vous serez responsable de la performance opérationnelle et de la satisfaction client tout en managée des équipes. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience dans un établissement haut de gamme. Rejoindre ce groupe, c'est évoluer dans un environnement stimulant et convivial où vos compétences seront valorisées.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans à un poste de direction dans un restaurant haut de gamme.
• Passion pour la restauration et l'expérience client.
• Capacité à gérer des équipes et à maintenir des normes élevées.

Responsabilités

• Garantir la performance opérationnelle, humaine et financière du restaurant.
• Manager, former et faire évoluer les équipes.
• Assurer le respect des procédures et des normes d'hygiène.
• Collaborer avec le Chef de Cuisine sur l'évolution de la carte.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Sens de l'organisation

Dynamisme

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre !

Beaumarly, c'est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneuriat. Avec une gouvernance resserrée, nous évoluons vite, portés par notre agilité et notre sens des opportunités.

Aujourd'hui présents à Paris, en région et bientôt à l'international, nous développons deux marques fortes : Beaumarly et Hôtel Amour, réunissant 27 Maisons singulières - hôtels et restaurants - à l'identité affirmée.

Dans le cadre du développement de nos Maisons, nous recherchons un(e) Directeur / Directrice de restaurant pour l'un de nos établissements.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Beaumarly, c'est évoluer au sein d'un groupe dynamique, où la convivialité, l'exigence et la créativité sont au coeur de notre culture.

Nos équipes managériales vous font confiance et vous accompagnent dans votre parcours professionnel, pour vous permettre de développer vos compétences et d'évoluer en interne.

Votre ambition et votre audace seront vos meilleurs atouts pour grandir à nos côtés.

Vos missions

En véritable chef d'orchestre, vous pilotez votre établissement dans toutes ses dimensions :

• Garantir la performance opérationnelle, humaine et financière du restaurant,
• Manager, former et faire évoluer vos équipes au quotidien,
• Faire vivre l'ADN et le positionnement Beaumarly à travers une expérience client d'exception,
• Assurer le respect des procédures et des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité,
• Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine sur la conception et l'évolution de la carte,
• Être l'ambassadeur de la Maison, sur le terrain comme auprès des clients,

Votre profil

Passionné(e) par la restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans à un poste de direction dans un établissement haut de gamme (environ 150 à 200 couverts par service).

Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel, votre excellent relationnel et votre sens de l'organisation.

Votre dynamisme et votre enthousiasme inspirent vos équipes au quotidien.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.