Directeur adjoint H/F

Groupe Bertrand; Rosny-sous-Bois; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef d'équipe passionné pour garantir une expérience client exceptionnelle dans un nouveau concept inspiré des Steakhouses new-yorkais. Le candidat idéal possède des compétences en leadership, une première expérience significative dans la restauration et une capacité à former et fédérer une équipe autour de l'excellence du service. Ce rôle propose un environnement dynamique et formateur.

Prestations

Formation autour des techniques de cuisson

Projet ambitieux dans un cadre unique

Qualifications

• Expérience significative dans des secteurs liés à la restauration ou au commerce.
• Capacité à transmettre des savoirs à l'équipe.
• Compétences en gestion de service et relation client.

Responsabilités

• Veiller à l'équilibre entre ambiance, dynamique d'équipe et qualité.
• Garantir la relation client et l'organisation du service.
• Former l'équipe aux incontournables du restaurant.
• Assurer le suivi des plans d'action définis par la direction.
• Mettre en place des actions commerciales dans la zone de chalandise.

Connaissances

Leadership naturel

Capacité à fédérer une équipe

Excellent relationnel

Dynamique et organisé(e)

Formation

Expérience dans la restauration, l'hôtellerie, ou le commerce premium

Description du poste

À l’occasion de l’ouverture de Meatpack, un tout nouveau concept inspiré des Steakhouses new-yorkais, nous recrutons notre future équipe.

Imaginée par le chef Mohamed CHEIKH, la carte met à l’honneur des viandes de qualité, des saveurs authentiques.

Meatpack, c’est la rencontre entre la générosité des grandes tables américaines et l’élégance de la gastronomie française. Un cadre singulier et une expérience unique.

Nous recherchons des professionnels passionnés, portés par l’excellence, la rigueur et le sens du détail.

Votre place dans la brigade

En véritable chef d’orchestre, vous veillez à l’équilibre parfait entre ambiance de salle, dynamique d’équipe et qualité opérationnelle.

• Vous êtes garant de la relation client, de l’organisation du service et du suivi des actions commerciales
• Vous fédérez votre équipe, vous l’animez et la formez au quotidien sur les incontournables Hippopotamus
• Vous assurez la réalisation opérationnelle et le suivi des plans d’action définis par le directeur et la Direction Régionale
• Vous êtes garant du respect des normes légales et internes en matière d’hygiène, de sécurité et de droit du travail
• Vous êtes en charge avec le directeur de la mise en place d’actions commerciales et de prospection sur la zone de chalandise

Ce Qui Vous Distingue

• Un leadership naturel, fondé sur l’écoute, l’exigence et l’inspiration
• Une forte capacité à fédérer une équipe, à transmettre des savoirs et à garantir la cohérence de l’expérience client
• Un excellent relationnel, une posture affirmée, et une véritable culture du service
• Dynamique, organisé(e), réactif(ve), vous êtes doté(e) d’un esprit entrepreneurial
• Vous disposez d’une première expérience significative dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, du tourisme ou du commerce premium

Ce Que Nous Offrons

• Un projet ambitieux dans un lieu qui revisite l’esprit des Steakhouses new-yorkais.
• Une formation autour des techniques de cuisson et du travail des viandes de qualité