Demi-Chef de Partie - Brasserie Haut de Gamme, CDI 39H

Twin Farms; Colmar; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles en Alsace recherche un Demi-chef de partie pour assister le chef dans la préparation des plats. Le candidat idéal aura un diplôme en hôtellerie-restauration, une expérience en cuisine haut de gamme, et de bonnes compétences en organisation et gestion. Ce poste est en CDI avec des horaires variables et une rémunération attractive, incluant des avantages comme des repas et une assurance mutuelle. Des opportunités de formation et d'évolution sont également possibles au sein de l'établissement.

Prestations

Repas

Assurance mutuelle

Offres spécifiques remisées

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) ou expérience équivalente.
• Expérience de 3 ans minimum en cuisine, dont 1 an à un poste similaire.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa partie.
• Gérer son poste de travail avec autonomie et méthode.
• Encadrer et former les commis, apprentis et stagiaires.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Résistance au stress

Organisation

Techniques de cuisine

Connaissance des produits locaux

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Un hôtel 5 étoiles en Alsace recherche un Demi-chef de partie pour assister le chef dans la préparation des plats. Le candidat idéal aura un diplôme en hôtellerie-restauration, une expérience en cuisine haut de gamme, et de bonnes compétences en organisation et gestion. Ce poste est en CDI avec des horaires variables et une rémunération attractive, incluant des avantages comme des repas et une assurance mutuelle. Des opportunités de formation et d'évolution sont également possibles au sein de l'établissement.