Cuisinier traiteur (H/F)

SARL PIAUD TAILLAC; Corme-Royal; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise traiteur en Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier dynamique pour renforcer son équipe. Les missions incluent la préparation de plats pour divers événements et le respect strict des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir une expérience d'au moins un an et détenir un CAP en cuisine. Ce poste en CDI implique un temps plein avec des horaires variés. La rémunération est à partir de 2200 € brut par mois.

Prestations

Équipe stable et bienveillante

Variété de plats à préparer

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Formation en cuisine requise.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats pour cocktails et réceptions.
• Veiller aux cuissons, finitions et dressages.
• Appliquer strictement les normes d'hygiène.
• Être force de proposition pour les menus.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Goûter les préparations culinaires

Gérer le timing de préparation

Permis B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201DLFL Cuisinier traiteur (H/F)

Piaud Taillac traiteur à Corme-Royal recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour renforcer son équipe. Le profil que nous recherchons : Un cuisinier passionné et volontaire, qui fait avancer la cuisine sans se prendre la tête. Polyvalent et organisé, capable de s'adapter sur site comme en labo. Autonome et rigoureux, un œil partout : la qualité ne t'échappe jamais. Du bon sens, du bon goût et l'envie de bien faire : seul le bon compte, point. Dynamique et team player : on bosse ensemble, on s'entraide, on se soutient. En bref : quelqu'un qui aime le travail bien fait et la bonne ambiance.

Vos missions : Préparer et cuisiner les plats pour cocktails, buffets, repas et grandes réceptions. Veiller aux cuissons, finitions, assaisonnements, dressages et envois. Appliquer strictement les normes d'hygiène et de qualité. Être force de proposition quand les menus nécessitent adaptation ou créativité. Participer à la mise en place des prestations extérieures ponctuelles.

Conditions du poste : Temps plein, 41 heures / semaine, lissé sur l'année. Repos : 2 jours et demi par semaine, dont 2 jours consécutifs dimanche et lundi durant la saison estivale. Horaires en continu 1 soirée travaillée par semaine (voir 2 ponctuellement selon événements). Poste à pourvoir rapidement. Permis B obligatoire pour les déplacements professionnels. Conduites de véhicules frigorifiques.

Ce que Piaud Taillac traiteur t'offre : Une équipe stable, bienveillante et pro. De la variété : mariages, grandes fêtes, buffets élégants, cocktails raffinés. Un environnement où la qualité passe avant le reste et où chacun compte.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 41H/semaine, Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• salaire selon l'expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• B - Véhicule léger - Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

20 à 49 salariés

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