Cuisinier Poste Chaud, Cuisine Centrale, Horaires Fixes

les papillons d'aix; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une cuisine centrale à Aix-les-Bains recrute un(e) cuisinier(ère) au poste chaud. Sous la direction du chef de production, vous serez en charge de la préparation des repas tout en respectant les normes d’hygiène et de qualité. Les missions incluent la réalisation des préparations culinaires chaudes, le respect des fiches techniques, et la participation au nettoyage du poste de travail. Une expérience en restauration collective est appréciée. Pas de travail le soir ni les week-ends, avec un environnement de travail structuré.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou cuisine centrale appréciée.
• Maîtrise des techniques culinaires du poste chaud.
• Rigueur, organisation et sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires chaudes selon les menus établis.
• Respecter les fiches techniques et les grammages.
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la qualité gustative, la régularité et la présentation des plats.
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail.

Connaissances

Techniques culinaires

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Description du poste

Une cuisine centrale à Aix-les-Bains recrute un(e) cuisinier(ère) au poste chaud. Sous la direction du chef de production, vous serez en charge de la préparation des repas tout en respectant les normes d’hygiène et de qualité. Les missions incluent la réalisation des préparations culinaires chaudes, le respect des fiches techniques, et la participation au nettoyage du poste de travail. Une expérience en restauration collective est appréciée. Pas de travail le soir ni les week-ends, avec un environnement de travail structuré.