Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)

ALFRED; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique à Clermont-Ferrand recherche un cuisinier pâtissier pour assister le responsable de cuisine. Vous serez chargé de créer des cartes et de gérer les stocks. Une expérience de 8 ans est indispensable ainsi que des compétences en pâtisserie. Le poste est en CDI, avec un salaire brut entre 2100 et 2200 Euros sur 12 mois.

Qualifications

• 8 ans d'expérience en cuisine est indispensable.
• Compétences en pâtisserie appréciées.

Responsabilités

• Assister le responsable de cuisine dans la création des cartes.
• Choisir et acheter les matières premières.
• Gérer les stocks et les menus du midi.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Types de desserts

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 198QRDN - Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)

Restaurant bistronomique, ouvert depuis 2012, préparant une cuisine de saison, créative, avec goûts et saveurs. Recherche cuisinier/cuisinière, qui assistera le responsable de cuisine dans la création des cartes (5/an), le choix et l'achat des matières premières, la gestion des stocks, prendra en charge les menus du midi. Dans le cadre de notre gestion prévisionnelle des emplois, notre futur collaborateur profitera d'un programme de formation qui le fera accéder à des responsabilités au sein de l'entreprise. Des compétences en pâtisserie seront appréciées.

Type de contrat: CDI
Durée du travail: 39H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : 2100 Euros à 2200 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience: 8 ans (Cette expérience est indispensable)
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (Cette compétence est indispensable)
• Dresser des plats pour le service (Cette compétence est indispensable)
• Types de desserts (Cette compétence est indispensable)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Restaurant bistronomique, de 7 employés ouvert depuis 2012, à proximité de la place de Jaude. Chef fabriquant une cuisine de saison avec goûts et saveurs du sud. M. ERIC STRIGINI

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