Cuisinier H/F

Colisée France; Génissieux; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite située à Génissieux recherche un cuisinier pour préparer des repas adaptés aux résidents en respectant les régimes spécifiques. Le candidat idéal devra avoir un CAP cuisine et une première expérience en collectivité. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et serez responsable de la qualité des plats et de l'entretien de la cuisine. Ce poste vous permettra d'agir pour le bien-être des aînés et de valoriser votre savoir-faire culinaire.

Prestations

Inclusivité pour les personnes en situation de handicap

Ambiance familiale

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine avec une première expérience en collectivité.
• Compétences en cuisine et en pâtisserie adaptées aux personnes âgées.
• Capacité à travailler sous l'autorité du Chef de Cuisine.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux résidents.
• Contrôler la qualité des produits et des plats.
• Réaliser l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Préparation de repas adaptés

Contrôle de la qualité des plats

Entretien de la cuisine

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Rejoignez l'équipeLes Jardins de Génissieux!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement :

Notre maison de retraite médicalisée est située dans la Drôme, à 5 km de Romans-sur-Isère et à 30 km de Valence, dans le village de Genissieux, avec pour décor les montagnes du Vercors et les plaines de la campagne Romanaise. Souhaitant conserver un caractère familial, nous accueillons 80 résidents de plus de 60 ans (hors cas particuliers) et d’un accueil de jour. Toutes les chambres de notre Ehpad Les Jardins de Génissieux sont individuelles avec une salle de bain privative. Les chambres spacieuses bénéficient de tout le confort, et sont personnalisables pour se sentir comme à la maison. Des équipes sont présentes tous les jours et veillent constamment à la bonne tenue de l’ensemble de nos services. Nos espaces aux atmosphères uniques ont tous pour objectif de réunir les habitants pour leur permettre de réaliser des activités, quelles que soient leurs envies ou le moment de la journée. Nous proposons une cuisine réalisée sur place par un chef en partenariat avec une diététicienne, soucieux des régimes et des goûts des habitants

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances