Cuisinier (H/F)

LA GABIOTTE; Fougerolles-Saint-Valbert; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel au coeur d'un village touristique recherche un cuisinier (h/f) pour renforcer son équipe. Les missions incluent la préparation de plats, la gestion des stocks, et la réalisation de desserts. Une expérience d'au moins un an en cuisine est requise, avec des connaissances en pâtisserie appréciées. Vous travaillerez principalement le week-end et en continu. Le salaire brut est de 11,88 Euros de l’heure, à négocier selon expérience et compétences.

Qualifications

• Au moins un an d'expérience dans un poste similaire.
• Connaissances en pâtisserie seraient un plus.
• Savoir-être: autonomie, sens de l'organisation, travail d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des plats selon les normes d'hygiène.
• Participer à la conception des menus et à la gestion des stocks.
• Réaliser des desserts et pâtisseries.
• Travail en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conception de recettes et menus

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement en cuisine

Techniques de pâtisserie

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier (h/f) afin de renforcer notre équipe, de bonnes connaissances en pâtisserie seraient appréciées. Vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des plats selon les normes d'hygiène et de qualité. - Participation à la conception des menus et à la gestion des stocks. - Réalisation de desserts et pâtisseries pour compléter l'offre culinaire. - Respect des procédures HACCP et des règles de sécurité alimentaire. - Travail en équipe avec le personnel de cuisine et de salle. Votre profil : Vous avez au moins un an dans un poste similaire. Des connaissances en pâtisserie seraient un plus. Vos savoir-être : travail d'équipe, autonomie, sens de l'organisation. Travail en CDI sur 35h/semaine. Horaires en continu. Vous accompagnerez notre équipe deux midis en semaine, le samedi soir et le dimanche midi + une matinée de mise en place. Le salaire est à convenir selon l'expériences et les compétences.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
• A négocier selon expériences et compétences

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer des plats culinaires
• Techniques de pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Envie d'une nouvelle expérience? Et pourquoi pas au restaurant La Gabiotte? Restaurant traditionnel au coeur d'un village touristique. Vous travaillerez à la réalisation des différents mets dans le cadre d'un repas spectacle au sein de notre cabaret. Cette aventure vous tente? Rejoignez-nous !

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