CUISINIER F/H Encadrant/e technique (H/F)

France Travail; Noisy-le-Grand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise sociale à Noisy-le-Grand recherche un Cuisinier F/H Encadrant/e technique. Vous serez responsable d'encadrer une équipe de salariés en insertion, de définir les conditions de production, et de garantir des prestations de qualité. Un CAP ou équivalent ainsi qu'une expérience significative en restauration sont indispensables. Le contrat proposé est un CDD de 10 mois avec un salaire compris entre 1805 € et 2200 € brut mensuel.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans la restauration nécessaire.
• Qualification employé qualifié requise.

Responsabilités

• Définir les conditions de réalisation et suivre la mise en œuvre.
• Organiser et déployer les activités de production.
• Concilier les objectifs de production et l'accompagnement des salariés.
• Encadrer l'équipe d'une dizaine de salariés.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 201CSFC
CUISINIER F/H Encadrant/e technique (H/F)

Publié le 03 décembre 2025
Employeur handi-engagé

Au sein d'un chantier d'insertion, vos principales missions :- Définir les conditions de réalisation et suivre la mise en œuvre afin de garantir des prestations conformes aux exigences qualitatives et quantitatives- Organiser et déployer Assurer la conduite des activités de production et la mise en situation professionnelle des salariés en insertion- Concilier les objectifs de production et l'accompagnement des salariés en insertion, qu'il encadre dans l'acquisition de compétences professionnelles- Participer en coordination avec le chargé d'insertion à l'accompagnement socioprofessionnel et au suivi du parcours du salarié en insertion.- Encadrer l'équipe d'une dizaine de salariés

Type de contrat CDD - 10 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1805.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Dans la restauration Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

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