Cuisinier F/H - Crous de Lyon (H/F)

0134W; Villeurbanne; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Cuisinier (H/F) pour un CDD de 12 mois à Lyon et Saint-Etienne. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en respectant les normes d'hygiène. Le poste requiert une expérience d'un an en cuisine, ainsi que des compétences en dressage de plats et en entretien des espaces de travail. Ce rôle est idéal pour ceux qui aiment le travail en équipe et le service. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique.

Prestations

Indemnité transports

Restauration

Salaire selon les grilles

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est nécessaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Confectionner et présenter les plats pour la restauration collective.
• Assurer la distribution des plats aux usagers.
• Entretenir les matériels et locaux de production.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 201CWCH
Cuisinier F/H - Crous de Lyon (H/F)

Mission :- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective.Activités principales :- Assume la responsabilité des tâches confiées par le chef de cuisine :- Confectionne et présente les plats servis au public selon le menu élaboré par le chefde cuisine- Confectionne et sert les offres traiteur proposées par le restaurant (pauses café,buffets, cocktails.)- Vérifie l'approvisionnement en produits et matériels de son secteur- Met en place et prépare la distribution des plats en liaison chaude- Assure la mise en place des produits et matériels nécessaires à la distribution desplats et consommations- Distribue les plats et consommations aux usagers, accueille, oriente, renseigne lepublic- Communique au chef de cuisine l'état de consommation des plats en fonction de lafréquentation et alerte le cas échéant sur la nécessité de réapprovisionner le self(surveillance du bon déroulement du service)- Entretien des locaux et matériels de production, de service et de consommation desplatsSavoir-faire :- Savoir-faire culinaire,- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et desnormes de sécurité en vigueur,- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et dereconditionnement et d'assemblage,- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à larestauration, notamment collective,- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, desméthodes et règles qui s'y attachent,- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.Savoir-être : rigueur, assiduité, implication.Localisation des Postes: 1 Lyon et 1 Saint-Etienne

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Indemnité transports
• Restauration
• Selon les grilles

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Gestes et postures de manutention Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre ouvert aux changements
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

100 à 199 salariés