CUISINIER EN RESIDENCE AUTONOMIE (H/F)

JEANNE ET LEON LA ROCHE SUR YON; La Roche-sur-Yon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une résidence autonomie à La Roche sur Yon recherche un(e) cuisinier(e) pour un remplacement de 3 semaines à partir du 16 octobre 2025. Vous serez responsable de la préparation des repas et devrez travailler 4 jours par semaine et 1 week-end sur 2. Débutants acceptés et capacité à gérer des régimes alimentaires spécifiques sont de mise. La rémunération s'élève entre 2100 et 3000 euros brut mensuel.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Savoir organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Responsabilités

• Préparer les repas selon les menus fixés.
• Servir les repas aux résidents avec l'aide d'auxiliaires.
• Gérer les approvisionnements et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

La résidence autonomie Jeanne et Léon, située à la Roche sur Yon, recherche un/e cuisinier/e pour un remplacement de 3 semaines à compter du 16 octobre 2025. La résidence accueille au maximum 72 résidents.

Horaires

4 jours travaillés en semaine (6h – 14h00) et 1 week-end sur 2.

Missions principales

• Préparation des repas dont les menus sont fixés à l'avance par une diététicienne
• Valorisation de produits frais et de saisons
• Être en capacité de gérer des repas en fonction des besoins des résidents (régimes spécifiques)
• Service, le midi, des repas aux résidents avec l'aide d'auxiliaires de vie dans une ambiance agréable et collégiale
• Plonge (batterie), nettoyage et rangement de la cuisine
• Gestion des approvisionnements et du stock
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)

Type de contrat

CDD - 21 Jour(s)

Contrat travail: Durée du travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnel

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

JEANNE ET LEON LA ROCHE SUR YON

Jeanne et Léon la Roche sur Yon est une Résidence Autonomie. Établissement médico-social qui a une capacité totale de 72 places dont 48 places en hébergement permanent et 24 places en hébergement temporaire. En séjour temporaire, la résidence a mis en place un programme qui fait l'objet d'une étude clinique avec le Gérontopôle des Pays de la Loire. Mme Nathalie BEAUVAIS