CUISINIER EN EHPAD LA CARAVELLE (H/F)

Niort Agglo; Niort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une structure d'hébergement médicalisé à Niort recherche un cuisinier pour intégrer l'équipe. Vous serez responsable de préparer des repas adaptés aux résidents, contrôler la qualité des produits et contribuer à leur bien-être. Il est essentiel d'avoir un CAP cuisine, avec une première expérience en collectivité appréciée. Le poste est en CDD de 6 mois avec une durée hebdomadaire de 35 heures, offrant un salaire mensuel de 2220 Euros.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine.
• Une première expérience en collectivité est un plus.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de la cuisine.
• Contribuer au bien-être des résidents.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Goûter les préparations culinaires

Formation

CAP cuisine

Description du poste

• L'emploi sur le territoire de NiortAgglo

L'EPCMS Les Portes du marais est une structure réunissant 2 EHPAD. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier (pour remplacer un agent) pour l'un des EHPAD de 88 places. L'équipe de cuisine se compose de 3 cuisiniers et d'un responsable Cuisine/restauration.

Missions

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine. Une première expérience en collectivité serait un plus. Sous l'autorité du Responsable de Cuisine/restauration, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Responsable de Cuisine/restauration.

Profil souhaité

Débutant accepté

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Dresser des plats pour le service(exigé)
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir(souhaité)

Qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Secteur d'activité

Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Entreprise

Effectif de l'entreprise : 100 à 199 salariés
Contact : Agence France Travail NIORT-TREVINS
Bâtiment 5 275 RUE du stade
79180 Chauray
Pour postuler, utilisez le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/200RYCF

Type de contrat : CDD - 6 Mois Durée horaire hebdomadaire: 35H/semaineTravail le dimanche Salaire: Mensuel de 2220.0 Euros sur 12.0 mois- CSE