CUISINIER(E) - AIDE DE CUISINE (H/F)

EHPAD LES HIRONDELLES; Coutouvre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement médicalisé à Coutouvre recherche un cuisinier à 80% pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative en restauration, maîtriser les techniques culinaires et respecter les normes de sécurité alimentaire. Les responsabilités incluent la préparation des plats, le service en restauration et le maintien de l'hygiène. Le poste est en CDD de 1 mois avec un salaire brut mensuel de 1830 € à 2000 €.

Qualifications

• Expérience significative dans le domaine de la restauration.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparer les aliments en suivant les recettes et les standards de présentation.
• Réaliser des préparations culinaires variées.
• Assurer le service en restauration.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière ou aide cuisine expérimenté(e) à 80% pour rejoindre notre équipe dynamique de l'EHPAD LES HIRONDELLES de Coutouvre. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Horaires

• Poste du lundi au vendredi : 06h30-14h, 07h-14h30, un weekend sur 4 / horaire 06h30-15h30 (en autonomie)

Responsabilités

• Préparer les aliments en suivant les recettes et les standards de présentation
• Réaliser des préparations culinaires variées, en veillant à la qualité des ingrédients
• Assurer le service en restauration
• Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un bon fonctionnement de la cuisine
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Incluant des jours en aide cuisine, aide au chef de cuisine, épluchage, service, plonge, hygiène de la cuisine

Profil recherché

• Expérience significative dans le domaine de la restauration
• Compétences avérées en préparation des aliments et en techniques culinaires
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Bon sens du service et capacité à travailler sous pression
• Esprit d'équipe et bonne communication

Contrat

• Type de contrat : CDD, 1 mois
• Temps partiel : 28h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche
• Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1830 € à 2000 € sur 12 mois

Profil souhaité

• 12 mois d'expérience indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Éplucher des légumes et des fruits (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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