Cuisinier de collectivité H / F

Clic & Tour; Rochecorbon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de proximité recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour une mission d'intérim à Rochecorbon. Vous serez responsable de l'élaboration des repas, en respectant strictement les normes d'hygiène. Le candidat idéal a un CAP ou Bac Pro Cuisine, ainsi qu'une expérience en restauration collective. Le travail se fera en rotation sur 2 semaines et le salaire sera compris entre 11.88 € et 13.5 € de l'heure.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme de type CAP ou Bac Pro Cuisine ou expérience en cuisine collective.
• Maitrise des règles habilitation HACCP.
• Expérience préalable en cuisine, de préférence en restauration collective.

Responsabilités

• Choisir les produits pour l'élaboration des repas.
• Élaborer des repas chauds et froids en respectant les règles d'hygiène.
• Nettoyer la cuisine et les ustensiles.

Connaissances

Maîtrise des textures modifiées

Respect des normes d'hygiène

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP ou Bac Pro Cuisine

Description du poste

Aquila RH est un concept novateur basé sur l'écoute de ses candidats !

Notre concept? Vous accueillir avec un sourire , vous recevoir autour d'un bon café et trouver le poste qui correspond le plus à vos besoins .

Rejoindre Aquila RH Amboise , c'est rejoindre une structure à taille humaine, où votre accompagnement est notre priorité.

En tant qu'agence de proximité, nous avons à cœur de connaitre nos collaborateurs : intérimaires comme clients.

Vos missions

Nous recherchons pour notre client, basé à Tours, un(e) cuisinier(e) de collectivité (H / F) pour une mission d'intérim longue durée.

Travail en roulement sur 2 semaines :

• lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
• mercredi, jeudi

Vos missions seront les suivantes :

• Vous choisirez les produits qui serviront à l'élaboration des repas.
• Vous élaborerez des repas chauds et froids en tenant compte des grammages appropriés, en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous nettoierez la cuisine et les ustensiles (plonge…) et enregistrerez le plan de nettoyage (fréquence et méthode).

Pré-requis

• Titulaire d'un diplôme de type CAP ou Bac Pro Cuisine ou disposant d'une expérience dans une cuisine collective : vous maitrisez les différentes textures modifiées.
• Vous maitrisez les règles habilitation HACCP

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine, de préférence en restauration collective. : maîtrise des textures modifiées.
• Connaissance des techniques culinaires de base et capacité à travailler avec des volumes importants.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Ponctuel, autonome, rigoureux et motivé par le travail en équipe

Informations complémentaires

• Type de contrat : Intérim
• Temps de travail : Temps plein
• Salaire : 11.88 € - 13.5 € par heure