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Cuisinier de collectivité H / F

Clic & Tour

Rochecorbon

Sur place

EUR 20 000 - 40 000

Plein temps

Aujourd’hui
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Résumé du poste

Une agence de proximité recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour une mission d'intérim à Rochecorbon. Vous serez responsable de l'élaboration des repas, en respectant strictement les normes d'hygiène. Le candidat idéal a un CAP ou Bac Pro Cuisine, ainsi qu'une expérience en restauration collective. Le travail se fera en rotation sur 2 semaines et le salaire sera compris entre 11.88 € et 13.5 € de l'heure.

Qualifications

  • Titulaire d'un diplôme de type CAP ou Bac Pro Cuisine ou expérience en cuisine collective.
  • Maitrise des règles habilitation HACCP.
  • Expérience préalable en cuisine, de préférence en restauration collective.

Responsabilités

  • Choisir les produits pour l'élaboration des repas.
  • Élaborer des repas chauds et froids en respectant les règles d'hygiène.
  • Nettoyer la cuisine et les ustensiles.

Connaissances

Maîtrise des textures modifiées
Respect des normes d'hygiène
Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP ou Bac Pro Cuisine
Description du poste

Aquila RH est un concept novateur basé sur l'écoute de ses candidats !

Notre concept? Vous accueillir avec un sourire , vous recevoir autour d'un bon café et trouver le poste qui correspond le plus à vos besoins .

Rejoindre Aquila RH Amboise , c'est rejoindre une structure à taille humaine, où votre accompagnement est notre priorité.

En tant qu'agence de proximité, nous avons à cœur de connaitre nos collaborateurs : intérimaires comme clients.

Vos missions

Nous recherchons pour notre client, basé à Tours, un(e) cuisinier(e) de collectivité (H / F) pour une mission d'intérim longue durée.

Travail en roulement sur 2 semaines :
  • lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
  • mercredi, jeudi
Vos missions seront les suivantes :
  • Vous choisirez les produits qui serviront à l'élaboration des repas.
  • Vous élaborerez des repas chauds et froids en tenant compte des grammages appropriés, en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Vous nettoierez la cuisine et les ustensiles (plonge…) et enregistrerez le plan de nettoyage (fréquence et méthode).
Pré-requis
  • Titulaire d'un diplôme de type CAP ou Bac Pro Cuisine ou disposant d'une expérience dans une cuisine collective : vous maitrisez les différentes textures modifiées.
  • Vous maitrisez les règles habilitation HACCP
Profil recherché
  • Expérience préalable en cuisine, de préférence en restauration collective. : maîtrise des textures modifiées.
  • Connaissance des techniques culinaires de base et capacité à travailler avec des volumes importants.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Ponctuel, autonome, rigoureux et motivé par le travail en équipe
Informations complémentaires
  • Type de contrat : Intérim
  • Temps de travail : Temps plein
  • Salaire : 11.88 € - 13.5 € par heure
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