Cuisinier de collectivité expérimenté (H/F)

CHROMOSOMES; Châlons-en-Champagne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de collectivité recherche un Cuisinier de collectivité expérimenté. Vous serez chargé de préparer des plats froids, de maintenir l'hygiène de votre poste et de travailler en équipe. Une expérience d'un an est requise et un CAP ou BEP en cuisine est indispensable. Le poste est à pourvoir immédiatement avec des horaires fixes du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine est indispensable.
• Formation exigeant un minimum en cuisine (CAP, BEP).

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats, principalement en froid.
• Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Expérience significative en cuisine

Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des aliments

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en équipe

Créativité et passion pour la cuisine

Dynamisme, rigueur et organisation

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Offre n° 197TWLL — Cuisinier de collectivité expérimenté (H/F). Pour compléter l'équipe, nous recherchons un cuisinier passionné. Horaires: du lundi au vendredi 7:30 - 15:30. Poste à pourvoir dès que possible.

Missions / Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats (poste froid essentiellement)
• Réassort des vitrines
• Servir au passe plat en self
• Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Plonge
• Gérer l encaissement (très occasionnellement, formation en interne)
• Travailler en collaboration avec le reste de l équipe pour garantir un service de qualité

Compétences et qualifications

• Expérience significative en cuisine
• Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des aliments
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe
• Créativité et passion pour la cuisine
• Dynamisme, rigueur et organisation

Profil et expérience

• Expérience: 1 an en cuisine (indispensable)
• Formation: CAP, BEP et équivalents Cuisine — cuisinier de collectivité (indispensable)

Informations complémentaires

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 35H/semaine
• Secteur: Cafétérias et autres libres-services

Employeur

Restaurant de collectivité avec une partie traiteur. Effectif: 3 à 5 salariés.