Cuisinier de collectivité — 36h/semaine, en équipe

ETABLISSEMENT PUBLIC MEDICO SOCIAL BELNA; Plémet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement public de santé à Plémet recherche un Cuisinier pour son service de restauration. Vous serez responsable de la confection de 150 repas au quotidien, de la préparation des plats, ainsi que de l'encadrement de jeunes en situation de handicap. Requis : CAP cuisine, 1 an d'expérience, maîtrise des normes HACCP et des protocoles hygiéniques. Contrat CDD de 6 mois, salaire brut de 2200 € par mois. Prise de fonction prévue le 6 janvier 2026.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable en cuisine collective.
• Participation à des formations HACCP exigée.

Responsabilités

• Confection de 150 repas le midi en liaison chaude.
• Préparation des entrées froides et des plats chauds.
• Gestion et suivi des commandes.
• Encadrement des jeunes en situation de handicap.

Connaissances

Sens de l'organisation

Maîtrise des protocoles relatifs à l'hygiène alimentaire

Sens du travail en équipe

Bienveillance envers un public en situation de handicap

Rigueur dans le respect du plan de maîtrise sanitaire

Ponctualité et sens du travail bien fait

Autonomie au travail

Formation

CAP cuisine

BEP et équivalents en cuisine

Description du poste

Un établissement public de santé à Plémet recherche un Cuisinier pour son service de restauration. Vous serez responsable de la confection de 150 repas au quotidien, de la préparation des plats, ainsi que de l'encadrement de jeunes en situation de handicap. Requis : CAP cuisine, 1 an d'expérience, maîtrise des normes HACCP et des protocoles hygiéniques. Contrat CDD de 6 mois, salaire brut de 2200 € par mois. Prise de fonction prévue le 6 janvier 2026.