Cuisinier / Cuisinière (H/F)

AU BON ACCUEIL; Gavrelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Hauts-de-France recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière ayant 3 ans d'expérience en cuisine. Les missions incluent l'élaboration de repas, la qualité des marchandises et le respect des règles d'hygiène. Le travail se fait du lundi au vendredi, avec des horaires de 10h à 14h30 et de 19h à 23h. Un CAP ou équivalent en hôtellerie-restauration est requis.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine traditionnelle requis.
• Qualités d'autonomie et d'esprit d'équipe sont essentielles.

Responsabilités

• Élaborer les repas des clients en respectant les fiches techniques.
• Assurer la qualité des marchandises à la réception.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 200ZBZX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle et routier \"fait maison\". Nous sommes ouvert du lundi au vendredi, midi et soir. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :- Élaborer les repas des clients (fabrication et envoi de tous les produits en conformité avec les fiches techniques) à raison de 100 à 120 couverts/jour- S'assurer de la qualité des marchandises et matières premières, notamment lors de la réception et le rangement des marchandises.- Mettre en application et respecter des règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillez de 10h à 14h30 et de 19h à 23h du lundi au vendredi avec une soirée de repos supplémentaire par semaine.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• à negocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)