Cuisinier / Cuisinière (H/F)

L'ALSACIEN DIJON; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant innovant à Dijon recherche un Cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Une expérience de 6 mois est requise, et une bonne humeur quotidienne est essentielle. Ce rôle offre un environnement familial où l'amour de la cuisine et le travail d'équipe sont valorisés. Vous travaillerez en horaires décalés, y compris les week-ends.

Prestations

Salaire brut de 1900 Euros sur 12 mois

Primes

Indemnité transports

Titres restaurant / Prime de panier

Qualifications

• 6 mois d'expérience en tant que cuisinier est indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le temps de préparation.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les recettes avec soin.
• Gérer les commandes et les stocks en cuisine.
• Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Organiser le stockage des denrées

Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Français

Formation

Aucun diplôme requis

Description du poste

Offre n° 201XZWL
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Salut à vous passionné(e) de Bonheur, épicurien(ne) curieux(se) de la vie !Vous aimez rendre les gens heureux et souhaitez évoluer professionnellement dans un environnement bienveillant et familial ? Alors venez prendre part à l'aventure Dijonnaise de l'Alsacien !L'Alsacien c'est un concept UNIQUE au monde de Bar à Flammekueche élaborées uniquement à base de produits en provenance directe d'Alsace.Toutes les boissons, vins et bières proposées proviennent également de producteurs et brasseurs indépendants Alsaciens.Plus qu'un simple Cuisinier, en charge des commandes et de la gestion des stocks, chez l'Alsacien vous serez un Distributeur de Bonheur avec un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse.Connaissant nos recettes de flamme sur le bout des doigts, vous les préparez avec amour.Garant de la propreté et de l'entretien de la cuisine, vous veillez à la mise en application et au contrôle des règles d'hygiène et de sécurité.Vous aimez arriver de bonne humeur le matin pour pouvoir faire les préparations en musique ? C'est une évidence, vous avez votre place à L'Alsacien !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Conditionner des produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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