Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CLOITRE SAINT LOUIS; Avignon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel exceptionnel à Avignon recherche un(e) Cuisinier(ère) pour sublimer chaque assiette avec créativité. Vous aurez l'opportunité de préparer et présenter des plats raffinés tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience d'au moins un an en cuisine est nécessaire, de préférence dans un cadre similaire. Le poste est en CDD de un mois, avec un salaire horaire de 15,83 Euros.

Qualifications

• Expérience d'un an minimum en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.
• Passionné(e) par la cuisine et créatif(ve).
• Polyvalent(e) et attentif(ve) aux détails.

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter les plats selon les standards de l'hôtel.
• S'adapter rapidement aux différents services (entrée, plat, dessert).
• Élaborer des suggestions du jour en collaboration avec la Direction.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement

Gérer l'approvisionnement des matières premières en cuisine

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison

Description du poste

Offre n° 201MNKH Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Avez-vous le goût du challenge et l'envie de sublimer chaque assiette avec créativité et passion ? Rejoignez notre équipe dans un hôtel où l'élégance rencontre l'audace !
L'Hôtel Cloître Saint Louis 4* situé au cœur d'Avignon est un établissement unique, où chaque détail est pensé pour offrir à nos hôtes une expérience mémorable.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en extra. Vous orchestrerez la préparation des plats avec rigueur et créativité. Vos principales responsabilités incluent :
- La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'hôtel
- L'adaptation rapide aux différents services (entrée, plat, dessert) selon les besoins
- L'élaboration de suggestions du jour en collaboration avec la Direction
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil :
- Expérience d'un an minimum en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.
- Passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et attentif(ve) aux détails.
- Si la polyvalence est votre maître-mot, alors rejoignez-nous !

Horaires : en coupure 9h00-14h00 et 19h00-22h30
Envoyez-nous votre CV ! Nous avons hâte de découvrir votre passion pour la cuisine !

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.83 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés