Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le cheval Blanc; Argentré-du-Plessis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local recherche un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes de qualité et de la propreté de la cuisine. Une expérience préalable en restauration est appréciée. Le poste implique des horaires attractifs et le travail le week-end. Salaire brut mensuel entre 2096€ et 2300€ sur 12 mois.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et plats selon les recettes.
• Cuisiner avec soin en respectant les normes de qualité.
• Assurer le service des plats aux clients.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Chaîne du froid

Concevoir des recettes et menus

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Formation

Qualification d'employé qualifié

Description du poste

Offre n° 196WLGZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Vous aurez comme taches, la préparation des différents mets : entrées, plat, desserts du menu du jour et de la carte. Si vous avez une expérience en restauration et un sens aigu de la sécurité alimentaire, ce poste est fait pour vous !Missions :-Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies-Cuisiner avec soin en respectant les normes de qualité et de présentation-Assurer le service des plats aux clients avec professionnalisme-Gérer le stockage et la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire-Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace-Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisineProfil recherché :Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si :-Vous avez une expérience préalable en restauration-Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des aliments-Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire-Vous aimez travailler en équipe-Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant une attitude positiveHoraires :Horaires attractifs avec seulement 2 à 3 jours de coupure :- Lundi au vendredi midi.- Jeudi soir au samedi soir.- Repos dimanche.Rejoignez-nous !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2096.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionnement des aliments
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Etre force de proposition
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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