Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CLINIQUE LE CALME; Illiers-Combray; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une clinique renommée à Illiers-Combray recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité. Vous serez responsable de la préparation de repas pour les patients et le personnel, de la gestion des stocks, et du respect des normes d'hygiène. Débutants acceptés avec la formation requise. Contrat à durée déterminée de 1 mois, 35 heures par semaine.

Prestations

Primes

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation CAP ou équivalent est indispensable.

Responsabilités

• Réaliser des repas pour environ 120 personnes par jour.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Respecter les règles d'hygiène en restauration.

Connaissances

Chaîne du froid

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Respecter les règles de QHSSE

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) — 28 - ILLIERS COMBRAY

Offre

Type de contrat: CDD - 1 mois

Durée du travail: 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail par roulement

• Salaire brut: Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Déplacements: Jamais

Responsabilités

• Réalisation des repas patients et équipe (environ 120 repas/jour)
• Gestion des stocks et commandes
• Connaissance et respect des règles d'hygiène en restauration
• Horaires: 7h – 15h et un week-end sur 3

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents
• Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Évacuer et trier des déchets, des produits
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières