Cuisinier/Cuisinière

Brittany Ferries; Bretagne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une compagnie de transport maritime recherche un(e) cuisinier(e) pour garantir la qualité des plats à bord de ses navires. Le poste implique des responsabilités en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la satisfaction des passagers. Un diplôme en cuisine et une expérience significative sont souhaités. Le contrat est saisonnier de mars à novembre 2026, avec un rythme de 7 jours en mer suivi de 7 jours de repos à terre.

Prestations

Nourri et logé

Uniforme fourni

Participation aux frais de déplacement

Qualifications

• Expérience significative en cuisine appréciée.
• Capacité à appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Garantir la qualité des plats proposés à bord.
• Veiller à la satisfaction des passagers.
• Assurer le suivi des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Normes d'hygiène et sécurité alimentaire HACC

Dynamisme

Créativité

Minutie

Sens de l'écoute

Sens du service

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

A bord de nos navires et au sein d'une brigade expérimentée, votre rôle consiste à garantir la qualité des plats proposés à bord, assurer la satisfaction des passagers tout en respectant les normes établies par la Compagnie.

Missions

• Régaler nos voyageurs en appliquant le programme restauration (cuisine chaude, entrées froides, productions self-service, cuissons breakfast).
• Participer au service des repas dans les différents points de vente.
• Veiller à la propreté et la bonne tenue des locaux cuisine et des points de distribution.
• Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Vous êtes idéalement titulaire d'un diplôme en cuisine et/ou possédez une expérience significative dans ce domaine.
• Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACC.
• Vous êtes une personne dynamique, créative, minutieuse, avec un bon sens de l'écoute et du service. Vous êtes disponible et mobile sur nos 5 ports.

Informations

• Contrat saisonnier (mars à novembre 2026).
• Passeport obligatoire.
• Formation PSC1 (premiers secours) obligatoire.
• Profitez de notre rythme 7/7 : 7 jours en mer (nourri, logé, uniforme fourni), 7 jours de repos (à terre).
• Embarquez depuis nos 5 ports français : Roscoff, Saint-Malo, Le Havre, Caen et Cherbourg (participation aux frais de déplacement).
• Promotion interne (Cuisinier Equipage, Chef de Partie).