Commis Pâtissier HF CDI 39H

Gardinier; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration haut de gamme à Paris recherche un pâtissier pour participer à la réalisation de desserts et entremets. Le candidat idéal a une formation en cuisine/pâtisserie et une première expérience dans un milieu similaire. Ce poste offre un environnement de travail iconique, des avantages intéressants et un sérieux engagement envers la diversité et l'inclusion.

Prestations

Mutuelle

Prise en charge des transports

Formation et intégration

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et d'hygiène en cuisine.
• Expérience dans un restaurant ou une brasserie haut de gamme appréciée.
• Esprit collaboratif et sens du détail requis.

Responsabilités

• Participer à la mise en place des préparations pâtissières.
• Réaliser des desserts et entremets.
• Contribuer au dressage des plats.

Connaissances

Organisation

Minutie

Connaissance des normes de sécurité alimentaire

Formation

Formation en cuisine / pâtisserie

Description du poste

Vos missions

• Participer à la mise en place des préparations pâtissières (pâte, crèmes, appareils, etc.).
• Réaliser des desserts et entremets en suivant les fiches techniques.
• Contribuer au dressage de l’assiette des desserts durant le service.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Appliquer avec rigueur les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé en permanence.

Qualifications :

Le profil que nous recherchons

• Organisé, minutieux, soucieux du détail et esprit collaboratif.
• Vous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
• Vous avez une formation en cuisine / pâtisserie et idéalement une première expérience dans un restaurant ou une brasserie haut de gamme.

Informations pratiques & avantages

Lieu de travail : 195 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

• Un environnement iconique au cœur du triangle d’or
• Repos fixe : 2 jours consécutifs
• Fermeture annuelle de 3 semaines en août
• Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages intra Groupe (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale, etc.)
• Parcours d’intégration, formations, possibilités d’évolution
• Le Groupe Gardinier: un groupe familial, engagé et en plein développement

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion en respectant les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Engineering Support, MAC, Hydraulic, General Services, Ado, Health Education

Experience : years

Vacancy : 1