Commis Pâtisserie - Girafe (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Paris recherche un employé qualifié pour travailler dans un bistrot offrant une cuisine bistronomique. Le candidat devra avoir une expérience de 24 mois et sera responsable de la qualité du service, des préparations culinaires, et du respect des normes d'hygiène. Le contrat est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2350 euros sur 12 mois.

Qualifications

• Expérience de 24 mois indispensable.

Responsabilités

• Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP.
• Préparer les ingrédients nécessaires aux desserts et à la pâtisserie.
• Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité.

Formation

Qualification: Employé qualifié

Description du poste

Mission Après avoir créé une quinzaine de marques casual et luxury, Paris Society prend un tournant en dévoilant sa vision du bistrot. Une véritable expérience au sein d'un lieu convivial et chaleureux proposant une cuisine bistronomique. Ouvert 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner, le bistrot de Paris Society est le lieu idéal pour un déjeuner sur le pouce, pour un dîner entre amis ou en famille. Avec une capacité de 90 couverts, l'établissement crée un cadre idéal pour tous les moments conviviaux autour d'une cuisine française traditionnelle.

Responsabilités

• Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society.
• Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant.
• Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station.
• Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society.
• Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des desserts et de la pâtisserie.
• Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous‑chef ou chef pâtissier.
• Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques.
• Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption).
• Assurer toutes les préparations pour le service.
• Participer à la construction des inventaires.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 43H/semaine Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding