Commis.e / Employé.e Polyvalent.e de cuisine (H/F)

Les Simone's; Essey-lès-Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local dans la région Grand Est recherche un.e Commis.e de cuisine / Employé.e Polyvalent.e pour assurer la production de plats. L'expérience en restauration traditionnelle est essentielle, ainsi que la capacité à travailler de façon autonome. Les horaires incluent le travail en coupure, et des weekends. Le poste est en CDD de 3 mois, avec un salaire brut horaire compris entre 12.00 et 13.00 Euros, négociable selon profil.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en restauration traditionnelle est indispensable.
• Autonomie dans les déplacements requise.
• Expérience sur ce type de poste est nécessaire.

Responsabilités

• Assurer la production de plats et desserts.
• Réaliser la plonge.
• Réceptionner les livraisons hebdomadaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201BSKK
Commis.e / Employé.e Polyvalent.e de cuisine (H/F)

Nous recherchons un.e Commis.e de cuisine / Employé.e Polyvalent.e de Cuisine au sein d'un restaurant assurant entre 60 et 70 couverts par service. Vous assurerez notamment la production sur la période de fin d'année. Le restaurant est toutefois fermé le 24 décembre au soir, le 25 décembre toute la journée, le 31 décembre au soir et le 1er janvier toute la journée. Vous devez avoir de l'expérience afin d'être autonome sur ce poste. Vous vous occuperez des entrées, plats chauds/froids et des desserts. Vous devez réaliser des plats et des desserts de brasserie (jarret, escalope de veau, tarte tatin, île flottante, mousse au chocolat, ...). Vous assurerez également la réception des livraisons 1 fois par semaine. Vous êtes amené.e à réaliser de la plonge. Vous devez connaître les normes HACCP. Vous devez déjà avoir une expérience sur ce type de poste. Si non-diplômé, vous devez avoir l'expérience en restauration. Horaires en coupure. Fin de service à 22h en semaine et 23h le week-end. Jours de repos par semaine : dimanche et lundi. Merci de ne pas vous présenter au restaurant et de postuler en répondant à l'offre d'emploi. Le restaurant est basé dans une zone commerciale. Vous devez être autonome dans vos déplacements.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 13.00 Euros
• à négocier selon profil

Expérience

• 6 Mois - en restauration traditionnelle. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- si non-expérimenté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnel

• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Les Simone's

6 à 9 salariés