Commis de Cuisine HF

GROUPE RESTALLIANCE; Le Mesnil-le-Roi; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en restauration recherche un Commis de Cuisine H/F à Mesnil-le-Roi pour un CDI à temps plein. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience en restauration et maîtriser les techniques de pâtisserie. Les missions incluent la production de repas, le contrôle des denrées, et l'entretien des locaux. Ce poste propose un rythme de travail équilibré et des avantages tels que des primes mensuelles et des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantages en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie.
• Une expérience en milieu médico-social est un plus.

Responsabilités

• Produire des repas, principalement desserts et goûters.
• Contrôler les DLC des denrées.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux.

Connaissances

Techniques de pâtisserie

Travail en équipe

Dynamisme

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP / BEP Employé de restauration ou équivalent

Description du poste

Nous recrutons un Commis de Cuisine H / F pour un établissement situé à Mesnil-le-Roi (77) en CDI temps complet .

Au quotidien :

Rattaché(e) au Chef gérant vous aurez la charge de participer à la production des plats au service des repas et à lentretien du matériel dans le respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire des engagements contractuels et des valeurs de lentreprise.

Intégré à une équipe dynamique vous aidez à la préparation pour les 170 convives dune Maison de retraite.

Ainsi vos principales missions sont les suivantes :

• Participer à la production des repas : principalement des desserts et des goûters fait maison. Assembler les entrées découper les fromages pluche et découpe des légumes autres préparations préliminaires etc.


• Effectuer des prélèvements pour les plats témoins.


• Contrôler les DLC des denrées utilisées.


• Participer à la réception et au rangement des marchandises.


• Veiller à la satisfaction des convives.


• Participer activement à la plonge au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration).


• Participer à lallotissement des chariots.

Vous êtes :

De formation CAP / BEP Employé de restauration ou équivalent vous possédez une expérience dau moins 2 ans en tant quemployé(e) de restauration acquise en restauration traditionnelle ou collective.

Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie.

Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée.

Dynamique autonome et rigoureux vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Mesnil-le-Roi (78)

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel : 8h -16h du lundi au vendredi.

Primes Mensuelles 13ème mois CSE

Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas participation aux frais de transport en commun mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1

Monthly Salary : 1950 - 2000