COMMIS DE CUISINE H/F – LE PURGATOIRE

Faktory; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant alsacien recherche un(e) commis de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe. Les missions incluent la préparation des plats, la vérification de la qualité des préparations et le nettoyage de la cuisine. Le candidat idéal est polyvalent, aime le travail d'équipe et apporte une attention particulière au bien-être des clients. Ce poste en CDI à temps plein propose divers avantages tels qu'une mutuelle, une participation aux frais de transport et un planning flexible.

Prestations

CMU d’entreprise

Participation frais de transport

Service en continu

Deux jours de repos consécutifs

Salaire évolutif

Évolution interne

Très bonne mutuelle et prévoyance

Planning flexible

Pointeuse

Organisation afterwork

Qualifications

• Dynamique et soucieux du bien‑être du client.
• Capable d’appliquer et faire appliquer les bases culinaires.
• Aime travailler en équipe.
• Sait être polyvalent et à l’écoute.

Responsabilités

• Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement.
• Effectuer la mise en place et la préparation des plats.
• Vérifier les préparations et les plats.
• Effectuer la réception et le rangement des marchandises.
• Entretenir le poste de travail et les équipements.
• Faire le nettoyage de la cuisine.
• Effectuer la plonge.

Connaissances

Dynamisme

Polyvalence

Capacité à travailler en équipe

Application des bases culinaires

Description du poste

LE PURGATOIRE

Au Purgatoire, une volonté divine : vous désaltérer, vous ravitailler, vous régaler !

Vous avez envie de voyager et de venir déguster une cuisine qui vous émoustille accompagnée d’un bon vin Alsacien ou bien du monde entier, c’est le lieu idéal.

Plus de 700 références de vin qui varient au verre toutes les semaines.

Une cuisine ayant le titre de maître Restaurateur par leur chef Christophe WEBER marquant sa fidélité au fait maison et son attachement pour les bons produits.

Des produits frais pour égailler vos papilles des plats au gré des saisons, un large choix pour nos menus du midi sans compter sur la suggestion de Maître WEBER. Quant au service du soir des plats à la carte à partager avec nos formules au choix ou à découvrir à l’unité.

Donato est au cœur du Purgatoire depuis des années, il aime être à l’écoute de son personnel et des clients.

COMMIS DE CUISINE

Missions :

• Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement
• Effectuer le travail de mise en place, préparation des plats (coupage, épluchage…), aides diverses pour le service et les services suivant
• Vérifier ou faire vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation…)
• Effectuer la réception et le rangement des marchandises selon les règles en vigueur
• Entretenir le poste de travail et les équipements
• Effectuer le rangement et le nettoyage de la cuisine et de ses accessoires et les maintenir en parfait état de propreté
• Effectuer la plonge

Profil :

• Tu es dynamique et soucieux du bien‑être du client
• Tu es capable d’appliquer et faire appliquer les bases culinaires
• Tu aimes travailler en équipe
• Tu sais être polyvalent et est à l’écoute

Avantages :

• CMU d’entreprise
• Participation frais de transport
• Service en continu
• Deux jours de repos consécutifs
• Salaire évolutif
• Évolution interne
• Une très bonne mutuelle et prévoyance
• Planning flexible
• Pointeuse
• Organisation afterwork, fête de fin d’année

Informations complémentaires :

• CDI – TEMPS PLEIN - 35H
• SERVICE EN COUPURE