Commis de cuisine (H/F)

AYHEM; Vers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Commis de cuisine pour assister les chefs dans la préparation des plats et maintenir la propreté de la cuisine. Le poste est à temps plein (35 heures par semaine), avec des horaires incluant les week-ends et jours fériés. Le salaire brut mensuel se situe entre 2500 et 3300 euros. Débutants acceptés, avec des compétences en respect des normes de sécurité alimentaire et en préparation culinaire requises.

Qualifications

• Débutant accepté.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats.
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
Participe à la réception et au stockage des marchandises.
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salary

• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 3300.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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