Commis de Cuisine Éthique & Veggie — Cuisine créative

Le Faitout, tiers-lieu de l'inclusion et de l'alimentation Lyon Métropole; La Mulatière; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant associatif en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un animateur de cuisine pour contribuer à sa mission inclusive autour de la cuisine végétarienne et vegan. Les responsabilités incluent la préparation des repas, le respect des normes d'hygiène, et la participation à la vie associative. Une formation HACCP et une expérience en cuisine sont requises. Ce rôle offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de développement personnel au sein d'une équipe engagée.

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine.
• Polyvalence et curiosité.
• Bienveillance permettant l'accompagnement de bénévoles.
• Capacités d'organisation.

Responsabilités

• Respecter et faire respecter la charte du restaurant.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser les préparations culinaires pour la cantine.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle.

Connaissances

Expérience en cuisine

Savoir-faire en cuisine végétarienne et vegan

Capacité à communiquer

Créativité

Formation

Formation HACCP

CAP Cuisine

Description du poste

Un restaurant associatif en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un animateur de cuisine pour contribuer à sa mission inclusive autour de la cuisine végétarienne et vegan. Les responsabilités incluent la préparation des repas, le respect des normes d'hygiène, et la participation à la vie associative. Une formation HACCP et une expérience en cuisine sont requises. Ce rôle offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de développement personnel au sein d'une équipe engagée.