COMMIS DE CUISINE en charge des petits déjeuners H/F (H/F)

BOUTIQUE HOTELS COLLECTION; Dolus-d'Oléron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier de luxe situé à Dolus d'Oléron recherche un(e) Commis de Cuisine pour la saison 2026. Le candidat idéal aura au moins un an d'expérience en cuisine dans un établissement 5 étoiles, et sera responsable de la préparation des petits déjeuners. Les tâches incluent la préparation des plats, le nettoyage des ustensiles, et le respect des normes sanitaires. Des avantages tels qu'une mutuelle de santé et des services de téléconsultation sont offerts.

Prestations

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance)

Clinique ALAN avec téléconsultation

Carte interactive des médecins

Remboursement de soins sous 1h

Qualifications

• Minimum 1 an d’expérience en tant que commis de cuisine petit déjeuner dans un établissement 5 étoiles ou équivalent.

Responsabilités

• Préparer les mets et anticiper les préparations.
• Assurer la présentation et le dressage des plats.
• Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle.
• Tenir les stocks et suivre les approvisionnements.
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires.

Connaissances

Règles d'hygiène et normes

Utilisation préventive des équipements

Gestion d'un espace de stockage

Prise d'initiative et autonomie

Travail d'équipe

Adaptabilité au changement

Polyvalence

Gestion des priorités

Rigueur

Organisation

Créativité

Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives

Description du poste

Offre n° 201PTXL
COMMIS DE CUISINE en charge des petits déjeuners H/F (H/F)

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Commis de cuisine Petit déjeuner H/F pour la saison 2026.

Responsabilités

• Préparer les mets et anticiper les préparations
• Assurer la présentation et le dressage des plats
• Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle
• Tenir les stocks et suivre les approvisionnements
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail

Type de contrat

CDD saisonnier, temps plein, 35h hebdomadaire, durée 7 mois (saison 2026)

Avantages

• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance)
• Clinique ALAN : chat disponible 7j/7j, médecins généralistes et spécialistes, téléconsultation sans RDV, même le weekend
• Carte interactive des médecins de votre ville
• Remboursement de soins sous 1h

Rémunération

Salaire brut mensuel : 1 835,00 €

Compétences requises

• Règles d'hygiène et normes
• Utilisation préventive des équipements
• Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie)
• Prise d'initiative et autonomie
• Travail d'équipe
• Adaptabilité au changement
• Polyvalence
• Gestion des priorités
• Rigueur
• Organisation
• Créativité
• Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives

Expérience

Minimum 1 an d’expérience en tant que commis de cuisine petit déjeuner dans un établissement 5 étoiles ou équivalent.