Commis / Commise de cuisine (H/F)

UPPERSIDE CAPITAL PARTNERS; Salon-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise gastronomique à Salon-de-Provence recherche un(e) Commis de cuisine passionné(e). Vous serez chargé(e) de préparer les plats sous la direction d'un chef étoilé, en assurant un travail de qualité dans une équipe dynamique. Une première expérience en restauration est souhaitée mais les profils motivés sont les bienvenus.

Prestations

Cadre de travail bienveillant

Mutuelle familiale prise en charge à 100%

Prise en charge des frais de transport

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• Vous savez suivre les instructions d'une fiche technique.
• Vous aimez travailler en équipe.
• Vous maîtrisez les règles HACCP.
• Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et avez le sens du service.
• Une expérience en restauration est appréciée.

Responsabilités

• Préparer et entretenir son plan de travail.
• Entretenir la cuisine (sols, ustensiles, machines).
• Laver, éplucher et tailler les légumes et fruits.
• Rassembler les éléments nécessaires à la réalisation d'un plat.
• Conditionner les produits selon les protocoles.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 200CDPN
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Nichée au cœur de Salon-de-Provence, la Villa Salone incarne une expérience gastronomique d'exception. Sous la direction du chef étoilé Alexandre Lechêne, elle propose une cuisine raffinée où la créativité et la maîtrise technique se rencontrent dans un cadre chaleureux et contemporain. Dans cette démarche d'excellence, la Villa Salone souhaite développer une offre de commis de cuisine, inspirée par l'univers du champion du monde de pâtisserie Yazid Ichemrahen, dont les créations parisiennes symbolisent innovation et perfection. La Villa Salone fait partie du Groupe Upperside Capital Partners, acteur français engagé dans la création et le développement d'entreprises durables dans les domaines de la santé, du sport, du cosmétique, de la restauration et des technologies industrielles. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Commis de cuisine H/F passionné(e) pour rejoindre cette aventure culinaire unique, où la rigueur technique rencontre l'audace créative.

Responsabilités

• Préparer et entretenir son plan de travail
• Entretien de la cuisine (sols, ustensiles, machines et plans de travail)
• Laver, éplucher et tailler les légumes et les fruits frais
• Rassembler les éléments nécessaires à la réalisation d'un plat selon les fiches produits établies par le Chef de cuisine
• Conditionner les produits selon les protocoles préétablis

Avantages

• Un cadre de travail bienveillant et chaleureux
• Une équipe dynamique et à l'écoute
• Mutuelle familiale prise en charge à 100%
• Prise en charge des frais de transport quotidien
• 2 jours de repos consécutifs

Profil recherché

• Vous savez suivre les instructions d'une fiche technique
• Vous aimez travailler en équipe

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  ÊR Ail

  • Vous maîtrisez les règles HACCP
  • Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et avez le sens du service
  • Une expérience en restauration est appréciée, mais les profils motivés et volontaires sont également les bienvenus

  Attention poste non logés et travail en coupure !

  Type de contrat CDI

  Contrat travail

  Durée du travail 39H/semaine

  Travail en horaires décalés

  Travail les week-ends et jours fériés

  Salaire

  • Indemnité transports
  • Titres restaurant / Prime de panier
  • Complémentaire santé
  • Selon le profil

  Expérience

  • 12 Mois Cette expérience est indispensable

  Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

  Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir le sens du service

  Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Gestion de fonds