Chef gérant H/F

Sodexo; Lille; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration haut de gamme recherche un chef gérant pour la métropole lilloise. Vous serez responsable de la qualité culinaire, en cuisinant des produits frais et locaux pour des convives. Vous gérerez les stocks et les relations avec les fournisseurs tout en encadrant une équipe. Ce poste offre un salaire brut de 2300€ par mois, des horaires simples, des jours de RTT, ainsi qu'une mutuelle d'entreprise. La créativité et l'expérience sont essentielles.

Prestations

Salaire brut de 2300€

13e mois après 1 an

Repas fournis

CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux)

Parcours de formation adapté et personnalisé

Qualifications

• Expérience en restauration haut de gamme préférable.
• Capacité à gérer une équipe et à fidéliser la clientèle.
• Respect des normes d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Garantir une prestation culinaire de qualité.
• Gérer les stocks et relations avec les fournisseurs.
• Former et donner des responsabilités à l'équipe.
• Assurer la sécurité de l'équipe de cuisine.

Connaissances

Créativité

Expérience

Savoir-être

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre d'un potentiel futur développement, nous recrutons un chef gérant sur la métropole lilloise pour l'une de nos résidences hôtelières. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour une prestation haut de gamme, type table des présidents.

En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s’est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !

Comme chef, vous êtes un acteur incontournable de la vie de la résidence !

Vos missions :

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité
• Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs
• Fidéliser et développer la clientèle du restaurant
• Donner des responsabilités à votre équipe
• Assurer votre sécurité et celle de votre brigade
• Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP)
• Tout en vous apportant le support nécessaire !

Notre proposition :

• Un salaire brut de 2300€ par mois
• Un 13e mois (après 1 an révolu au sein de l’entreprise)
• Des horaires simples (7h/15h ou 12h/20h) et sans coupures
• Un week-end sur deux travaillé
• 7 jours de RTT par anUne mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins
• Des outils de production modernes et fonctionnels
• Les repas fournis
• Un CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux…)
• Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d’évolutions

Votre apport :

• Créativité
• Expérience
• Savoir-être

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap