Chef gérant F/H – La Roche Rigault (86)

Groupe Convivio; La Roche-Rigault; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant H/F à La Roche-Rigault. Ce poste en CDI de 35h/semaine implique la gestion d'un établissement scolaire de 100 couverts, où vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire. Le candidat idéal détient un CAP Cuisine et justifie d'au moins 3 ans d'expérience en restauration collective. Des avantages tels qu'une prime de 13ème mois et un parcours de formation sont offerts.

Prestations

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Formation et évolution

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience similaire en restauration collective.
• Sens du service essentiel pour satisfaire les convives.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Apportez votre expertise culinaire pour concevoir des repas.
• Gérer les commandes, stocks et budgets du site.
• Assurer la qualité de la prestation de restauration.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Gestion économique

Interlocuteur privilégié

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant H/F à La Roche-Rigault, à proximité de Loudun (86).

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI (35h/semaine).

Au sein d’un établissement scolaire de 100 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle.

Enfin, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives en autonomie complète.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais;
• Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, suivi des budgets…) ainsi que l’organisation de la production du site ;
• Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et Avantages :

• Prise de poste :Dès que possible.
• Contrat :CDI (35h/semaine).
• Rythme et planning de travail :Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.
• Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE, et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation avec des perspectives d’évolution.

Le taux horaire brut est à partir de 14,30€/heure, selon expérience (2168.88€ brut mensuel).

A noter:

• Notre restaurant n’est pas accessible via les transports en commun.
• Pendant les vacances, vous serez reclassé sur un autre restaurant.

Profil

Titulaire d’un CAP Cuisine,vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire d’au minimum 3 ans en restauration collective (restaurants scolaires, restaurants d’entreprises, établissements médicalisés).

Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Ce poste vous correspond ?

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