Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

France Travail; Nans-les-Pins; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef gérant / cheffe gérante pour une clinique à Nans-les-Pins. En charge d'une équipe de 6, vous garantissez le respect des règles d'hygiène et supervisez l'élaboration des menus. Le poste est en CDI avec un salaire brut de 2700€ à 2800€ sur 13 mois, incluant des primes et 18 RTT. Débutants acceptés. Postulez dès maintenant !

Prestations

Accès CSE

Repas en nature

Primes objectifs

Plan d'épargne retraite d'entreprise

Qualifications

• Connaissance des textures requise, expérience en restauration collective appréciée.
• Débutant accepté pour ce poste de chef gérant.

Responsabilités

• Coordonner et participer à la production avec l'équipe.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de la prestation.
• Établir les menus et contrôler leur composition.

Connaissances

Suivi des stocks

Organisation des commandes

Supervision des menus

Formation

Qualification: Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 201BKSF Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef gérant pour une clinique à Nans-les-pins. Accompagné d'une équipe de 6 personnes, vous participez à la production et coordonnez l'ensemble de la prestation (allotissement, service en salle). Vous êtes le garant du respect de la prestation, des règles d'hygiène, et de l'économie de votre établissement. Vous travaillez du lundi au vendredi, de 6h30 à 15h, avec 18 RTT. Connaissance des textures demandée, avec expérience similaire au sein d'un établissement de santé. Salaire : 2800€ brut/mois (selon expérience) sur 13 mois + repas en nature + Accès CSE + 18 RTT + primes objectifs.

Type de contrat : CDI

Contrat de travail

Durée du travail : 39H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 2800.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Intéressement / participation
• Plan d'épargne retraite d'entreprise
• CSE

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.