Chef de rayon Traiteur

GD-MANAGER; Île-de-France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne nationale recherche un Chef de rayon Traiteur pour gérer la cuisine d'un supermarché indépendant. Vous serez chargé de la conception de plats cuisinés, de la gestion des stocks ainsi que de l'encadrement d'une équipe. Une expérience minimum de 3 ans en gestion de cuisine est requise, ainsi qu'une forte capacité commerciale et managériale.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans en tant que chef de cuisine en restauration ou supermarché.
• Capacité à gérer une équipe et à développer des recettes.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la bonne tenue du rayon.
• Réaliser les objectifs de marges et de chiffre d'affaires.
• Gérer les achats et satisfaire la clientèle.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Management d'équipe

Gestion commerciale

Créativité culinaire

Description du poste

Overview

Nous recherchons pour un Supermarché Indépendant, d'enseigne nationale en GSA, un

Vous aurez pour mission d'assurer la gestion et l'élaboration de plats cuisinés destinés à la vente directe en supermarché: mise en place et bonne tenue du rayon - réalisation des objectifs en terme de marges et de CA - gestion commerciale dans le respect de la politique de l'enseigne - satisfaction et fidélisation de la clientèle - gestion des achats - respect des différentes législations hygiène/sécurité/froid - management d'équipe

Vous développerez des gammes de plats et gérerez les recettes en proposant des produits qui raviront les papilles des clients

Profil

Personne expérimentée, opérationnelle sur la gestion d'une cuisine. H/F de terrain, commerçant, gestionnaire et manager: vous avez validé une expérience minimum de 3 ans à un même poste, en tant que chef de cuisine en restauration, en collectivité ou en Supermarché/Hypermarché. Dynamique, motivé, déterminé et rigoureux.

Vous êtes prêt à vous investir dans un nouveau challenge.

Cabinet Paris RH
Mme Thépaut - Richard
01 40 28 98 74
www.gd-manager.fr

Détails du poste

• Type de magasin : Indépendant
• Localisation géographique : Seine-et-Marne
• Numéro de l'offre : O25090913
• Intitulé du poste : Chef de rayon Traiteur