Chef de rayon traditionnel charcuterie/traiteur (H/F)

INTERMARCHE MELLAC; Mellac; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hypermarché local recherche un responsable de rayon traditionnel charcuterie/traiteur pour animer une équipe et gérer l'approvisionnement. Le candidat doit posséder une expérience réussie en rayon charcuterie en grande distribution. Le poste est à pourvoir dès que possible et offre un contrat CDI en temps plein avec des horaires de 41H/semaine.

Qualifications

• Première expérience réussie en rayon charcuterie en grande distribution indispensable.
• Expérience en poste similaire souhaitée.

Responsabilités

• Animer une équipe de 2 personnes et gérer les plannings.
• Gérer les relations avec les fournisseurs.
• Assurer la rentabilité de l'exploitation.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Définition des besoins en approvisionnement

Entretien d'équipement

Organisation de prestations traiteur

Planification d'activité d'équipe

Planification des opérations de production

Description du poste

Offre n° 197KVRR
Chef de rayon traditionnel charcuterie/traiteur (H/F)

Hypermarché à taille humaine, nous recherchons notre futur/e responsable de rayon charcuterie/traiteur; capable de devenir très rapidement un acteur incontournable de notre établissement par la pertinence de son offre, la rigueur de son travail et le souci constant de valoriser la performance de son équipe.Missions :- Faire vivre un assortiment et une offre pertinente- Procéder aux achats (directs et base)- Assurer une animation commerciale adossée aux offres promotionnelles de l'enseigne- Gérer les plannings de son équipe- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires- Garantir une expérience client réussie- Assurer la rentabilité de son exploitationVous êtes en charge de:- l' animation d'une équipe de 2 personnes et gestion des plannings- la relation avec les fournisseurs- la gestion des approvisionnements et des achatsProfil:Vous justifiez obligatoirement d'une première expérience réussie au sein d'un rayon charcuterie en grande distributionIdéalement, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similairePoste ouvert éventuellement à un/e second/e de rayon qui souhaiterait évoluer.Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail le samedi
Salaire

• selon convention + expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en rayon charcuterie, grande distri Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Organiser et proposer une prestation traiteur
• Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches
• Planifier les opérations de production selon les commandes

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