Chef de rayon charcuterie traiteur H/F

FID RH; Miramas; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise en Grande Distribution recherche un responsable du rayon Charcuterie Traiteur à Miramas. Vous serez en charge de la performance et de la qualité du rayon, tout en encadrant une équipe de 6 personnes. Le poste nécessite une expérience significative dans un environnement similaire et des compétences managériales. Une rémunération fixe de 2400 à 2800 euros bruts est proposée, ainsi que divers avantages comme un 13e mois et des primes sur objectifs.

Prestations

13e mois

Participation

Intéressement

Primes sur objectifs

Mutuelle prise en charge à 100%

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire en Grande Distribution ou comme Adjoint/Adjointe.
• Capacité à organiser et motiver une équipe.
• Passion pour les métiers de bouche.

Responsabilités

• Encadrer et faire progresser l'équipe.
• Gérer les comptes d'exploitation.
• Superviser les achats et la gamme des produits.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion des comptes d'exploitation

Sens commercial

Rigueur

Autonomie

Description du poste

Description du poste

En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions suivantes :

• Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe (6 personnes)
• Gérer le compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, frais de personnel
• Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
• Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
• Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux
• Veiller à la traçabilité, au respect des normes d’hygiène et à l’image du rayon

Profil recherché

Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution, ou en tant qu’Adjoint / Adjointe.

Ou vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume.

Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).

Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.

Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat, et passionné(e) par les métiers de bouche.

REMUNERATION ET AVANTAGES

Salaire fixe selon expérience (2400 - 2800 euros bruts)

• 13e mois
• Participation
• Intéressement
• Primes sur objectifs
• Mutuelle prise en charge à 100%