Chef de rang H/F - Santa lucia

Pole Emploi; Bonneville-sur-Touques; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Bonneville-sur-Touques recherche un Chef de rang H/F. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la mise en place avant le service et du respect des normes d'hygiène. Une première expérience en brasserie est impérative, ainsi qu'un excellent sens de la relation client. Nous offrons un CDI et divers avantages tels que des repas offerts.

Prestations

Repas offert

Mutuelle

Qualifications

• Première expérience significative en brasserie requise.
• Excellente communication orale avec vocabulaire adapté.
• Passion pour la cuisine et l'art culinaire.

Responsabilités

• Faire une mise en place efficace avant le service.
• Accueillir et placer les clients.
• Conseiller les clients sur les mets et vins.
• Proposer des ventes additionnelles.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Relation client

Memorisation

Organisation

Communication en anglais

Description du poste

Le poste de Chef de rang H/F - Santa lucia

00H/semaine

Fondé il y a , le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Notre restaurant italien Santa Lucia est une institution à Deauville, installée depuis 1978.

Pour en savoir plus sur le Santa Lucia, c'est ici :

Informations complémentaires

• CDI à pourvoir immédiatement
• Rémunération au pourcentage du Chiffre d'Affaires
• Repas offert
• Mutuelle

Avantages

• Mutuelle
• repas offert

Responsabilités

• Faire une mise en place efficace avant le service
• Accueillir et placer les clients
• Conseiller les clients
• Connaître l'ensemble des mets et vins proposés à la carte
• Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café.)
• Comprendre les besoins d'une clientèle très variée
• Établir des commandes claires pour la cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe

Profil

• Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie
• Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
• Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout
• Vous êtes investi, rigoureux
• Vous nourrissez une passion pour votre métier et l'exercez avec conviction et envie
• Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé
• Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle
• Vous savez communiquer en anglais
• Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l'art culinaire d'une façon plus générale