Chef de rang (H/F)

COPACABANA PLAGE; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en bord de plage recherche un chef de rang passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable du service en salle, de l'accueil des clients, et de la gestion des opérations lors des périodes de forte affluence. Une expérience de 2 ans en tant que chef de rang est exigée. Le contrat est un CDI avec des horaires optimisés, offrant une rémunération compétitive de 1800 Euros net par mois.

Qualifications

• Expérience significative de 2 ans minimum en tant que chef de rang.
• Capacité à travailler sous pression.
• Excellente présentation.

Responsabilités

• Service en salle : prise des commandes et service des plats.
• Accueil chaleureux et expérience client personnalisée.
• Gestion efficace des périodes de forte affluence.

Connaissances

Accueil du client

Conseil sur les choix de boissons et plats

Prise de commande

Mise en place de la salle et de l'office

Formation

CAP/BEP en hôtellerie restauration

Description du poste

Overview

LE COPACABANA RECRUTE ! Nous recherchons des professionnels passionnés et dynamiques pour rejoindre notre équipe en tant que CHEF DE RANG (H/F). Situé en bord de plage, notre restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle à une clientèle variée.

Responsibilities

• Service en salle : prise des commandes, service des plats et boissons, gestion des tables.
• Accueil chaleureux et expérience client personnalisée, incluant des suggestions daccords mets et vins.
• Respect des standards de qualité et réactivité face aux attentes des clients.
• Gestion efficace des périodes de forte affluence, grâce à une organisation et une maîtrise du stress exemplaires.

Contract and Schedule

• Contrat: CDI dès l’embauche.
• Horaires: 39 heures par semaine (169 heures par mois).
• Fermeture le mardi et mercredi.
• Planning optimisé: matinées ou soirées libres dans la même semaine, et une seule coupure par semaine.
• Fermeture à 21h en semaine (hors vendredi et samedi soirs).

Remuneration

• Rémunération compétitive, avec des primes mensuelles basées sur vos compétences et votre engagement.
• Salaire: 1800 Euros net.

Profile et Qualifications

• Une expérience significative de 2 ans minimum en tant que chef de rang, avec une maîtrise des techniques de service.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer de grands volumes de clients.
• Excellent esprit d’équipe et présentation irréprochable.
• Dynamisme, motivation et passion pour le métier de la restauration.
• Connaissance des accords mets et vins serait un plus.
• Titulaire d'un CAP/BEP en hôtellerie restauration ou formation équivalente.
• Expérience préalable en tant que chef de rang.

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle