Chef de rang (h / f)

PAVILLON LEDOYEN; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Paris recherche un(e) Chef(fe) de rang, responsable de l'accueil et du service client. Vous participerez à la mise en place, superviserez les commis, et assurerez un service de qualité tout en entretenant de bonnes relations avec la clientèle. Les candidats doivent avoir une expérience en restauration gastronomique et maîtriser l'anglais. Des avantages tels qu'une excellente couverture sociale et des réductions sur les repas sont offerts.

Prestations

Remboursement de l'abonnement de transport à hauteur de 75%

Opportunités d'évolution rapide

Excellente couverture sociale

Prévoyance en cas d'accidents

Chèque cadeau de 100€ pour les fêtes

Réduction de -10% au restaurant

Réduction de -30% sur chocolats

Réduction de -50% au restaurant après 1 an

Psychologue du travail disponible

Ostéopathe trimestriel

Crèche d'entreprise selon disponibilité

Qualifications

• Une expérience dans la restauration gastronomique est requise.
• Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée.

Responsabilités

• Assurer la mise en place pour un service efficace.
• Organiser et superviser le travail des commi(e)s et stagiaires.
• Assurer le service et le relationnel avec les clients.
• Répondre aux questions des clients.
• Participer au rangement et nettoyage des espaces.

Connaissances

Excellent relationnel

Travail en équipe

Proactif

Organisation

Maîtrise de l'anglais

Formation

Formation en hôtellerie-restauration

Description du poste

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Mission

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipedu restaurant Pavyllon

Objectif principal

Prendre en charge dans son rang, le client, de l’accueil à l’encaissement.

Missions

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité ;
• Organiser et superviser le travail des commi(e)s, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches ;
• Assurer le service et encaissement auprès des clients et développer une bonne relation avec la clientèle ;
• Répondre aux questions et attentes des clients ;
• Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.

Profil

QUALITES PERSONNELLES

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre proactif, organisé, rigoureux ;
• Passionné(e) par la gastronomie étoilée ;
• La maîtrise de l'anglais est requise.

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

• Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée ;
• Une expérience dans la restauration gastronomique est requise.

AVANTAGES

• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe;
• Une excellente couverture sociale;
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté;
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…);
• Une réduction de -10% sur vos additions à L’Izakaya Dassai by Yannick Alléno ;
• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Yannick Alléno Chocolat gastronomique;
• Une réduction de -50% sur votre addition pour deux au restaurant Pavyllon Paris (hors boisson et à partir d'un an d'ancienneté) ;
• Une psychologue du travail, présente un jeudi sur deux ;
• Un ostéopathe présent une fois par trimestre ;
• Crèche d’entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an).