Chef de partie tournant (h/f)

DOMAINE DE LA TUILERIE AUBERGE CITADINE; Bessines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique situé à Bessines recherche un chef de partie tournant (h/f). Vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience et des compétences en desserts et pâtisseries. Le travail s'effectue principalement de mercredi à dimanche avec un salaire brut compris entre 2590€ et 2690€. Rejoignez une équipe de 40 personnes passionnées par la cuisine française et ses inspirations asiatiques et méditerranéennes.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que chef de partie.
• Formation en cuisine (CAP, BEP).

Responsabilités

• Gérer la cuisson des plats.
• Dresser les assiettes pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

MC cuisinier en desserts de restaurant

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 196NRZJ
Chef de partie tournant (h/f)

Le Domaine de la Tuilerie, MAITRE RESTAURATEUR , TABLES GOURMANDES POITOU CHARENTES, recherche CHEF DE PARTIE confirmé (h/f) , COMPETENCES DESSERTS ET PATISSERIES APPRECIEESREPOS DIMANCHE SOIR +LUNDI+MARDITEMPS COMPLET 169H- travail du mercredi au dimanche service du midi - Badgeuse et modulation du temps de travailSALAIRE NET 2000€ environ

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2590.0 Euros à 2690.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• MC cuisinier en desserts de restaurant
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Le restaurant "Domaine de La tuilerie" se situe à Bessines à la sortie de Niort sur un vaste domaine arboré. Plusieurs salles à la décoration chaleureuse et authentiques (120 couverts), salles de séminaires(150/200 personnes) et grandes terrasses.LABEL MAÎTRE RESTAURATEUREquipe de 40 pers proposant une cuisine de qualité, cuisine française ou avec inspirations asiatiques ou méditerranéennes.Restaurant fermé dimanche soir et lundi.M. PATRICE VAUTHIER

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